Mug Cake Vegan Façon Brownie / Vegan Brownie Mug Cake

Name: Mug Cake Vegan Façon Brownie / Vegan Brownie Mug Cake
Prep time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: * 3 càs de Farine (3 tbsp All Purpose Flour); * 1 càs de Cacao en Poudre (1 tbsp Cocoa Powder); * 2 càs de Beurre Vegan (2 tbsp Vegan Butter); * 2 càs de Sucre de Canne Blond (2 tbsp Cane Sugar); * 1 càs de Lait Végétal (1 t bsp Plant Based Milk); * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract); * 2 càs de Pépites de Chocolat(2 tbsp Chocolate Chips or Chopped Chocolate)

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Envie d’un brownie vegan mais pas d’un brownie entier ?? Laissez moi vous présenter mon Mug Cake Vegan façon Brownie. Un petit format bien agréable avec la texture et le goût du brownie.

Chocolaté à souhait, moelleux et légèrement collant, parsemé de pépites de chocolat coulante, ce mug cake brownie est un régal. Une jolie excuse pour ce faire plaisir au moment du goûter. L’intérieur du brownie vegan est à peine cuit, juste ce qu’il faut pour rester encore bien fondant. Et puis, quoi de mieux qu’une portion individuelle ?

Ce petit dessert sur le pouce est prêt en à peine 5 min, une raison de plus pour le réaliser et succomber ! Clairement, pour la recette vous avez besoin de quelques ingrédients basiques : la farine, le sucre, le beurre vegan ou huile, le cacao en poudre, un peu de lait et une touche de vanille.

C’est tout ! Pas de levure, c’est un brownie et dans le brownie en règle générale, il n’y a pas de levure. J’en ai réalisé quelques uns avec mais de base, pas de levure.

Un ramequin ou une tasse et terminé !

Comment Réaliser ce Mug Cake de Brownie Vegan :

Alors, la recette est pour un seul ramequin ou tasse. Pas besoin de plus de vaisselle mais si vous ne voulez pas en mettre partout, vous pouvez mélangez tous les ingrédients dans un petit saladier et transférer la pâte dans votre ramequin ou tasse. Ne remplissez pas votre ramequin ou tasse à ras bord car même s’il n’y a pas de levure, la pâte va un peu gonfler lorsqu’elle va rentrer en contact avec la chaleur du micro-onde.

Vous savez tout, voyons donc les étapes.

Faire fondre le beurre. J’utilise du beurre vegan de la marque St Hubert Oméga 3 pour la recette. Vous pouvez aussi vous orienter sur de l’huile et même huile d’olive et pourquoi pas l’huile de coco désodorisée.
Mélangez les ingrédients liquides ensemble avec le sucre.
Ajoutez les ingrédients secs. Incorporez le cacao en poudre délicatement pour pas vous en mettre partout. Utilisez du cacao non sucré de préférence. Puis, ajoutez la farine. Vous devez avoir une pâte semi-épaisse. Ne mélangez pas trop.
Ajoutez les pépites de chocolat. Si vous n’avez pas de pépites de chocolat, vous pouvez prendre une tablette et coupez un peu de chocolat. Déposez quelques pépites sur le dessus.
Faites cuire au micro-onde. Pour cette étape, tout dépend de la puissance de votre micro-onde mais 1 min devrait suffire. Attention, pour le brownie, la cuisson ne doit pas être complète. Le brownie est prêt lorsque la pointe d’un cure dent ressort avec quelques morceaux dessus. Là, c’est la bonne texture pour le brownie.
Dégustez. Le mug cake est un encas qui se déguste à la sortie du micro-onde pour apprécier la saveur et texture. Ajoutez une boule de glace vanillée vegan si vous le souhaitez.

Rien de plus facile que cette recette et pourtant pleine de gourmandise !

Pas sûr que vous puissiez y résister bien longtemps :).

VIDEO :

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