Des Muffins Vegan Sans Gluten à la Banane et à l’Avoine. Facile, sain, idéal pour tout le monde et tellement DÉLICIEUX ! Composés de bananes mûres écrasées, de beurre d’amande parfumé et onctueux, de farine d’avoine et de poudre d’amande, ces muffins vont être cuisiner à gogo ! Croquez dans ces muffins et vous aurez tout un tas de saveurs et de textures en bouche. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat pour un rendu plus gourmand. Ici, j’ai fait simple :).
C’est une recette simple, basique mais je devais la partager pour toutes celles et ceux qui sont intolérants au gluten. Chaque bouchée est douce, riche, fondante en bouche, moelleuse à souhait et surtout une pure merveille ! Je les adore. A chaque fois que j’ai des bananes mûres, je ne peux pas m’empêcher de réaliser des recettes pour ne pas les gaspiller. En général, l’été, je les utilise dans des smoothies mais quand les températures sont fraîches, j’aime les mettre dans mes recettes de desserts. En plus du goût, je trouve que ça ajoute un côté « sain ».
Faites le plein d’énergie avec ces muffins, ne vous privez pas.
Comment j’en suis arrivée à réaliser cette recette ?? Ma mère. Ma mère a de plus en plus de mal avec le gluten. Du coup, pour lui faire plaisir et lui montrer qu’elle peut être gourmande, j’ai voulu réaliser cette recette pour qu’elle puisse satisfaire ces petites envies sucrées sans se priver. Tout en gardant le moelleux, le goût des muffins. Il s’avère qu’ils sont superbes ! Vous allez vous aussi les aimer, comment ne pas les aimer d’ailleurs.
Voyons les Détails de ces Muffins Vegan Sans Gluten :
Tout d’abord, j’ai réalisé mon propre beurre d’amande pour cette recette. Vous pouvez utiliser n’importe quel beurre d’oléagineux dans cette recette. De même pour le sirop d’érable, vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave.
Pour cette recette, un saladier suffit. Commencez par écraser vos bananes. Ajoutez ensuite tous vos ingrédients liquides. Que des ingrédients que vous devez avoir chez vous :). Puis, ajoutez les ingrédients secs (farine d’avoine, poudre d’amande, levure chimique et une pincée de sel si vous le désirez). Mélangez le tout. La pâte sera semi-épaisse, c’est parfait .
Dernière étape, la cuisson.
Vous voyez simple. Les muffins vont cuire tranquillement, gonfler et développer toutes leurs saveurs.
En 30 minutes, vous avez un goûter ou petit-déjeuner parfait. Préparez la pâte la veille, faites les cuire le matin et voilà, une petit déjeuner de champion.
Si vous décidez de les consommer tièdes, je vous invite à ajouter une pointe de beurre vegan ou de beurre d’amande pour un petit bonus et peut être une pointe de sel :). Et Oh mon Dieu, si gourmands, ces muffins sont aussi sains que savoureux.
Nous aimons ça !!!!
Je pense que vous n’allez pas arrêter de la faire et refaire :).
VIDEO :
Musique: Feeling Fine
Musicien: Uncleboris
URL: https://icons8.com/music/
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Beurre d’Amande Vegan Maison 1 Ingrédient @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 
.
Muffins Vegan Sans Gluten Banane & Avoine / Vegan GF Oats & Banana Muffins
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...C'est une recette simple, basique mais je devais la partager pour toutes celles et ceux qui sont intolérants au gluten. Chaque bouchée de ces muffins vegan sans gluten est douce, riche, fondante en bouche, moelleuse à souhait et surtout une pure merveille ! Je les adore.
Ingredients
- * 4 Bananes Mûres 280 gr ( 4 Riped Bananas 280 gr)
- * 100 mL de Sirop d’Érable (1/3 + 1 tbsp Maple Syrup)
- * 160 mL de Lait de Soja (2/3 Cups Soy Milk)
- * 2 càc de Vinaigre de Cidre (2 tsp Applecider Vinegar)
- * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
- * 100 gr de Beurre d'Amande (1/3 Cup Almond Butter)
- * 100 gr de Poudre d'Amande (1 Cup Almond Flour)
- * 180 gr de Farine d'Avoine Sans Gluten (1 1/2 Cups GF Oats Flour)
- * 2 càc de Levure Chimique (2 tsp Baking Powder)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et préparez votre moule à muffin.
- Combinez le lait de soja et le vinaigre, remuez puis laissez poser 5 min.
- Écrasez les bananes dans un saladier, puis ajoutez les ingrédients liquides. Mélangez.
- Incorporez les ingrédients secs et remuez pour tout combiner.
- Versez la pâte dans vos moules à muffin.
- Enfournez pour 20-30 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la pointe d'un cure dent ressorte sèche une fois plantée au centre.
- Sortez les du four, laissez tiédir puis, placez les sur une grille pour les laisser refroidir complétement.
- Décorez et dégustez 🙂 !
No Comments