Des Feuilletés Vegan Asperges et Fauxmage ! Une recette gourmande, simple, rapide et de saison. Quoi de mieux que de faire le plein d’asperges bien fraîches en feuilleté. Une pâte feuilletée vegan bien croustillante, des asperges vertes fondantes, du fauxmage coulant et un sirop au thym…. une entrée idéale ou un repas léger !
Cette recette est parfaite pour les pressés mais qui veulent quand même manger un délicieux plat. Accompagné d’une salade, je pense que c’est le dîner par excellence.
Outre le fait qu’ils soient simplissimes, ces feuilletés sont délicieux !
Pour le fauxmage, vous pouvez prendre le camembert de chez Jay&Joy, la marque Nurish ou encore la marque Violife. Tout dépende de ce qui est le plus simple pour vous.
Petit astuce : j’ai combiné 2 fauxmages. Du camembert vegan pour ce caractère « fort » et de la mozzarella vegan de la marque Nurish pour le coté fondant. Après, c’est à vous de choisir selon vos envies, vos moyens et vos goûts :).
Voyons Comment Faire ces Feuilletés Vegan Asperges et Fauxmage :
Vous l’aurez deviné qui dit feuilleté dit pâte feuilleté. Vous pouvez la faire vous même si vous êtes courageux(ses) ou alors l’acheter dans le commerce. Coupez la en 4 carrés. Généralement, je prends la pâte feuilleté déjà coupée en carré de la marque Croustipâte.
Ensuite, vous avez besoin d’asperges fraîches, c’est la saison profitons en. Vertes ou blanches, vous faites votre choix :). Puis le fauxmage.
Il ne reste plus qu’à assembler le tout, enfournez et le tour est joué !
Facile, n’est ce pas ???
Et pour finir, le sirop. C’est ce qui va donner toute sa splendeur à la recette. Nature c’est excellent mais avec le sirop beurre vegan, agave et thym c’est divin.
Quand vos feuilletés sont cuits et encore chauds, arrosez d’un filet de sirop, un peu de gros sel et miam !
Pas de chichi, que de la simplicité.
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Feuilletés Vegan Asperges & Fauxmage / Vegan Asparagus, Cheese Puff Pastries
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Ingredients
- * 4 Carrés Pâte Feuilletée Vegan ( 4 Squares Vegan Puff Pastry)
- * 1 Botte d'Asperges Vertes (1 Bunch of Asparagus, Ends Trimmed)
- * Fauxmage Vegan Camembert (Vegan Cheese)
- * Huile d'Olive (Olive Oil)
- * Sel, Poivre (Salt, Pepper)
- SIROP (SYRUP) :
- * 1 càc de Beurre Vegan (1 tsp Vegan Butter)
- * 2 càc de Sirop d'Agave (2 tsp Agave Syrup)
- * 1 càc de Thym (1 tsp Thyme)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Lavez vos asperges, coupez le bout de vos asperges. Placez les dans un plat, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
- Prenez vos carrés de pâte feuilletée. Placez au milieu un bout de fauxmage vegan, par dessus les asperges. Rabattez un coin au milieu et le coin opposé au milieu également.
- Placez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez de lait végétal.
- Enfournez pour 30 min ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et les asperges cuites.
- A côté, faites fondre le beurre avec le sirop d'agave, le thym dans une casserole. Portez à ébullition pendant 10 min.
- Sortez vos feuilletés.
- Décorez avec un peu de sirop et dégustez 🙂 !
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