Un petit-déjeuner bien chaud avec ce porridge végétalien parfumé à la vanille et à la cannelle. Un porridge bien bien crémeux, c’est la manière dont j’aime mes porridges. Crémeux à souhait et avec plein mais alors plein de fruits, graines, noix sur le dessus.
Le porridge en détail 🙂 !
Ici, j’y ai mis de la grenade, de la pomme, de la prune, des graines de courge, des noix de pécan légèrement toastées et caramélisées, de la noix de coco râpée et en copeaux.
Je n’ai pas encore essayé le porridge au four mais apparemment c’est excellent aussi. Je pense que ça doit donner un petit croustillant sur les bords et apporter une autre saveur. J’imagine bien au barbecue ce qu’un porridge peu donner pour celles et ceux qui en possèdent un, à tester.
Je ne sais pas pour vous, mais je trouve que les porridges c’est le petit-déjeuner idéal pour les périodes automnales et hivernales. Je consomme moins de porridge en été par exemple, je suis plus du genre à me préparer un « overnight oats » qui est en quelque sorte un porridge mais froid. C’est tout aussi bon mais je trouve que ça convient moins face aux basses températures. Je trouve que les porridges c’est tellement versatiles. Je n’ai pas encore essayé le porridge au quinoa mais je pense tenter même si je doute apprécier. A voir. Pour vous, je tenterai afin d’avoir une recette délicieuse et qui satisfait même les plus réticents comme moi.
Et dire qu’avant, je n’en cuisinais jamais et lorsque je le faisais c’était à l’eau et limite sans saveur, mais ça, c’était avant :). Ensuite, j’ai découvert les textures possibles, j’ai choisi crémeux 🙂 et puis les épices, les arômes, la garniture. Du coup, je suis passée d’un porridge limite fade et peu attrayant à un porridge de compétition :). Je vous le dis, l’expérience et la pratique ça joue énormément :). Du coup, je vous conseille vivement de tenter et de tester, c’est la base. Si vous aimez les porridges crémeux comme moi, ne faites pas cuire trop longtemps, n’attendait pas l’évaporation complète du lait végétal, arrêtez avant. Si vous continuez, vous obtiendrez un porridge un peu plus pâteux mais si c’est ainsi que vous le préférez, allez-y :).
Le petit plus !
Pour un petit extra, versez du lait végétal sur votre porridge encore chaud après l’avoir mis dans votre bol, ça ajoute un petit plus au porridge (voir photo), un coté fondant en bouche.
Si vous voulez élever encore plus ce porridge, faites caraméliser les noix, mettez les dans une poêle arrosez les de sirop d’agave ou de sirop d’érable, hop on fait chauffer et on laisse caraméliser quelques minutes. Je pense que je vous ai tout dit pour cette recette :).
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Facile : Porridge Végétalien Cannelle et Vanille / Easy Vegan Cinnamon and Vanilla Porridge
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Loading...Un petit déjeuner aussi savoureux que consistant, c'est ainsi que l'on peut définir le porridge 🙂 ! Prêt en 15 min, c'est du rapide !
Ingredients
- - 110 gr de Flocons d'Avoine (1 Cup Oats)
- - 320 mL de Lait Végétal (1 1/2 Cup Plant Based Milk)
- - 2 càs de Sirop d’Érable (2 tbsp Maple Syrup)
- - 1 càc de Cannelle (1 tsp Cinnamon)
- - 1 càc d'Extrait de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
- - Fruits, Noix, Graines pour la Garniture (Fuits, Nuts, Seeds of your Choice)
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans une casserole sur feu moyen. Remuez de temps en temps et faites cuire jusqu'à ce que ça épaississe et que vous ayez une texture crémeuse ou la consistance désirée.
- Décorez et savourez 🙂
METHOD :
- Pour every ingredients into pan. Heat on medium, stir time to time and cook until desired consistency.
- Decorate and enjoy 🙂
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