Un nouveau dessert automnal fait son apparition sur le blog pour rejoindre les autres déjà présents. Il s’agit d’un crumble végétalien (avec ou sans gluten) au caramel et aux pommes. Bien entendu, pour rajouter encore plus à la gourmandise, j’ai ajouté de la glace végétalienne à la noix de coco sur le dessus. (J’ai trouvé des nouveaux pots de glace à Leclerc de la marque Alpro, je ne m’en suis pas privé ;)). Ce n’est pas parce que c’est l’automne que l’on doit arrêter de manger de la glace :). C’est encore meilleur servi sur un crumble bien savoureux et tiède. Et la touche finale, du caramel en veux-tu en voilà. Je posterai la recette du caramel d’ici quelques jours :).
Le Crumble ?
La Garniture ?
Crumble Végétalien Croustillant au Caramel et aux Pommes / Vegan Extra Crispy Caramel Apple Crisp
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Loading...Un crumble croustillant à souhait, de savoureuses pommes au caramel, le tout surmonté de glace à la vanille végétalienne, ça c'est du crumble 🙂
Ingredients
- * 5 Pommes (5 Apples)
- * 1 Poire (1 Pear)
- * 2 càs de Beurre Végétal (2 tbsp Vegan Butter)
- * 1 càs de Sirop d'Agave (1 tbsp Agave Syrup)
- * 1 càc de Cannelle (1 tsp Cinnamon)
- * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
- Ingrédients Crumble :
- * 100 gr de Flocons d'Avoine (1 Cup Gluten Free Oats)
- * 100 gr de Farine (1 Cup Gluten Free or All Purpose Flour)
- * 2 càs de Purée d'Amande ( 2 tbsp Almond Butter)
- * 2 càs de Beurre Végétal (2 tbsp Vegan Butter)
- * 1 càc de Cannelle (1 tsp Cinnamon)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, versez tous les ingrédients du crumble et mélangez avec les doigts afin d'obtenir une texture de crumble avec des morceaux.
- Lavez, épluchez et coupez pommes et poire en lamelles.
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre quelques minutes, ajoutez les pommes et poire, remuez. Faites cuire environ 5 minutes. Ajoutez, le sirop d'agave, la cannelle et la vanille. Cuire 5 minutes supplémentaires.
- Versez les fruits dans un plat allant au four, saupoudrez le crumble sur le dessus.
- Enfournez pendant 30-45 min jusqu'à coloration du crumble.
- Laissez un peu refroidir, décorez avec de la glace et du caramel végétal et dégustez :).
Method :
- Preheat oven at 350 F.
- In a bowl, pour all crisp ingredients and mix with your hand to combine like a crumble. Use your hands to work ingredients until everything is moist and clumps together.
- Rince, peel and slice apples and pear.
- Heat a pan on medium, Add butter, cook few minutes, pour fruits, stir, cook 5 minutes. Then pour agave syrup, cinnamon, vanilla, mix and cook 5 more minutes.
- Pour fruits into baking dish (prepare it if needed), sprinkle the topping over apples and pear.
- Bake for 30-45 min or until crispy and golden.
- Let cool a bit, serve with vegan icecream, caramel and enjoy 🙂 !!
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