Cake Vegan Orange et Graines de Pavot / Vegan Orange and Poppy Seeds Pound Cake

(Recipe in English Down Below)

     Lorsque j’ai besoin ou envie de satisfaire ma dent sucrée, j’opte généralement pour un cake ou gâteau.  Ici, il est parfumé aux oranges et aux graines de pavot. Le tout surmonté d’un glaçage subtil au sirop d’agave et aux agrumes.

Extra léger et moelleux !!! Ce gâteau est composé d’oranges fraîches, de yaourt végétal de la marque Alpro (mon chouchou) et parsemé de graines de pavot. Légèrement sucré, moelleux grâce à l’ajout de la matière grâce qu’est l’huile, aérien et pour la touche final, un glaçage doux et brillant.

Chaque bouchée, miettes est SI BONNES.

Vous pouvez déguster ce cake vegan à l’orange pour le goûter, le petit-déjeuner ou à n’importe quel moment clairement :). Mais, un petit conseil, accompagnez vos tranches d’un délicieux Mocha Végétalien Chocolat et Vanille ou d’une boule glacée vanillée pour un peu plus d’extravagance.

Ce cake vegan à l’orange est le moyen idéal pour débuter la semaine fraîche qui s’annonce. Un coup de chaleur appréciable avec l’exotisme des oranges. Même si oui, les oranges sont de saison, je ne sais pas pourquoi mais je pense exotisme à chaque fois. Choisissez des oranges bien juteuses, sucrées à souhait (d’ailleurs ajustez le sucre en fonction des oranges), ça fera toute la différence. Exit les oranges acides !! 

Inspiration du jour !!

Aujourd’hui, j’avais vraiment envie d’un cake. j’avais quelques agrumes qui trônaient dans mon saladier (beaucoup de citrons jaunes et verts) mais, 3 petites oranges résistaient de leur côté. Je les voyais, elles commençaient doucement mais sûrement à se flétrir, elles m’appelaient. 

Je n’avais pas envie de refaire un cake au citron, du coup, j’ai décidé de m’occuper de ces oranges. Elles n’attendaient que ça :). En plus, elles étaient sucrées à souhait et bien juteuse. Et puis, c’est tellement de saison, pourquoi je n’ai pas cuisiné de cake à l’orange plus tôt, je me le demande :). Il en vaut le coup en tout cas !

Le meilleur cake vegan à l’orange et aux graines de pavot … en détail !!

Il n’y a vraiment rien de plus simple que les cakes. Après avoir préparé votre moule et préchauffez le four, prenez un saladier.

Un seul saladier suffit et un fouet ou un batteur électrique. Versez les ingrédients secs et fouettez, ajoutez les ingrédients liquides et fouettez de nouveau. Vous devez avoir un appareil lisse et homogène. 

Allez-y, léchez le fouet :).

Ensuite, vous versez la préparation dans le moule et en cuisson.

Lorsque le cake est cuit (doré au dessus et sec à l’intérieur), laissez le dans le moule un peu. Préparez le sirop et versez le sur le cake encore chaud. Il va rentrer dans chaque interstice et crevasse pour donner du goût et moelleux au cake.

Démoulez, laissez refroidir complètement.

Décorez avec du glaçage ou pas mais surtout, savourez sans modération : ) !

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Cake Végétalien Orange et Graines de Pavot / Vegan Orange and Poppy Seeds Pound Cake

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Goûter / Snack

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 8-10

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 50 min – Total Time: 1h

Besoin de satisfaire votre gourmandise ? Optez pour ce cake végétalien à l"orange et aux graines de pavot ultra moelleux !

Ingredients

• * 240 gr de Farine (2 Cups Flour)
• * 80 gr de Sucre (1/3 Cup + 2 tbsp Sugar)
• * 2 càc de Levure Chimique (2 tsp Baking Powder)
• * 1 càc de Bicarbonate Alimentaire (1 tsp Baking Soda)
• * 120 mL de Jus d'Orange + Zeste d'Une Orange (1/2 Cup Orange Juice + 1 Orange Zest)
• * 120 mL d'Huile (3/4 Cup Oil)
• * 120 gr de Yaourt Végétal (3/4 Cup Vegan Yogurt)
• * 1 càs de Graines de Pavot (1 tbsp Poppy Seeds)
• * Une Pincée de Sel (A Pinch of Salt)
• SIROP D'ORANGE (ORANGE SYRUP) :
• * 1 càc de Sirop d'Agave (1 tsp Agave Syrup)
• * Jus d'une Demi Orange (Half Orange Juice)

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake 20 cm.

2

- Dans un saladier, combinez les ingrédients secs, puis ajoutez les liquides. Fouettez pour obtenir une texture homogène et lisse.

3

- Versez dans votre moule.

4

- Enfournez pour 45-50 min ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche et que le dessus du gâteau soit doré. S'il dore trop vite, couvrez le de papier aluminium et poursuivez la cuisson.

5

- Sortez le du four, laissez le tiédir dans le moule et nappez le du sirop d'orange. Pour cela, mélangez le sirop d'agave et le jus d'orange et avec un pinceau passez sur le cake.

6

- Ensuite retirez le cake du moule pour qu'il finisse de refroidir complétement.

7

- Décorez et dégustez 🙂 !

8

METHOD :

9

- Preheat oven at 350 F and grease a cake pan.

10

- In a bowl, combine dry ingredients, stir, then add wet and whisk until smooth batter.

11

- Pour into your cake pan.

12

- Bake for about 45-50 min or until golden on top and a toothpick comes out clean. If the cake is getting golden too quickly, cover with foil and continue baking.

13

- Remove from oven, let cool a bit into the cake pan. Brush the top with orange syrup (combine orange juice with agave).

14

- Then demold and let cool completely.

15

- Decorate and enjoy 🙂 !