Le meilleur et le plus simple Cake Vegan Marbré à la Banane et au Chocolat… pour vos fringales de la semaine. Des ingrédients basiques, un moule à cake de la marque Kaiser, une base de gâteau à la banane et du chocolat pour l’effet marbré. Rapide et tellement DÉLICIEUX ! Parfait également à servir pour le petit-déjeuner. La banane est vraiment l’aliment idéal pour sucrer la recette et la rendre un peu plus saine. Je pense que ce gâteau sera votre nouveau préféré pour l’année 2023.
Depuis le temps que je voulais passer mes bananes mûres, cette recette me semblait idéale. Mais je ne voulais pas uniquement un « banana bread », je voulais y ajouter une petite touche. Pas de pépite de chocolat, trop classique mais délicieux, non, je n’ai pas énormément de recette marbré alors j’ai eu envie de tester.
Clairement, ce fut une bonne idée. De plus, les marbrures rendent ce gâteau unique car aucun gâteau se ressemble. Les marbrures sont uniques et particulières. Le résultat est très joli à mon humble avis. C’est aussi un peu une nourriture réconfort même si les températures ne sont pas si propices.
Passons au détail de ce Cake Vegan Marbré :
Facile et rapide. C’est devenu un membre de la petite famille des recettes de BarbaraFrenchVegan :).
Ce gâteau est hyper moelleux, parfumé à la banane mais très parfumé (surtout si vos bananes sont bien mûres) et parsemé de vagues de chocolat noir puissant. Chaque bouchée est à tomber.
Voyons ça ensemble. Munissez vous des ingrédients. Pour les bananes quand je dis mûres c’est quasiment noires. Là où elles sont faciles à écraser et très sucrées. Vous les réduisez bien en purée. Puiis, là, vous ajoutez les ingrédients liquides ainsi que le sucre. Jusque là ça va ?? :). Ensuite vous avez deviné, au tour des ingrédients secs. Là,, pas besoin d’un autre bol. Vous mettez tout dedans et mélangez avec une spatule pour tout incorporer. La pâte sera semi épaisse, c’est parfait !
L’odeur est vraiment délicieuse à ce niveau là de la recette et sera encore meilleure après les cuisson !!!
Pour les marbrures, il faut simplement superposé la couche de préparation à la banane et dessus le chocolat et vous répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Pour l’effet, vous avez besoin soit d’un couteau, soit d’une baguette. Vous la planter dans la pâte et vous tourbillonnez. Simple, non ???
Attention, ne faites pas non plus trop de tourbillons au risque de voir l’effet marbrure disparaître. Et puis, votre cake part en cuisson. Juste avant la cuisson, j’aime bien parsemé le dessus du gâteau de sucre de cannelle pour donner un effet craquelé et croustillant.
S’il vous reste encore du chocolat, gardez le de côté.
Je vous dis, c’est assez difficile de résister à cette odeur, vraiment :).
Pour la Décoration :
Lorsque votre cake aura bien refroidit et que la texture aura pris toute sa splendeur, vous pouvez justement utiliser le restant du chocolat pour faire un nappage sur le cake. Personnellement, j’ai arrosé le dessus du cake avec un peu de sirop d’érable. Mais voilà, chacun ses préférences.
Alors oui, il sera difficile d’attendre avant de déguster ce cake mais il en vaut la chandelle. Vous pouvez, si vous le souhaitez le goûter tiède, encore un peu chaud avec un peu de beurre ou encore plus de chocolat. Normalement, tous les professionnels vous direz d’attendre, ce qui est compréhensible dans un sens pour vraiment avoir toutes les saveurs mais franchement, on s’en fiche, non ??? Si notre envie est là, il faut la suivre. Bon je ne vous dis pas de sauter sur le gâteau dès sa sortie du four, hein, vos papilles sont précieuses pour le savourer donc ne vous brûlez pas !!
De plus, c’est le dessert ou goûter idéal durant une journée froide d’hiver. Entre les odeurs et le goût il réconforte à merveille !
VIDEO :
Musique: Back Home
Musicien: Winter Foe
URL: https://icons8.com/music/
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Cake Vegan Marbré à la Banane / Vegan Marble Banana Bread Cake
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Loading...Le meilleur et le plus simple Cake Vegan Marbré à la Banane et au Chocolat... pour vos fringales de la semaine. Des ingrédients basiques, un moule à cake de la marque Kaiser, une base de gâteau à la banane et du chocolat pour l'effet marbré. Rapide et tellement DÉLICIEUX !
Ingredients
- * 75 gr de Chocolat Noir Vegan Coupé (75 gr Dark Vegan Chocolate), Chopped)
- * 150 mL de Crème de Soja Semi Épaisse (1 Cup + 2 tbsp Soy Cream)
- GÂTEAU (CAKE) :
- * 210 gr de Farine (1 3/4 Cups All Purpose Flour)
- * 2 càc de Levure Chimique (2 tsp Baking Powder)
- * 3 Bananes Mûres Écrasées (3 Bananas, Riped & Mashed)
- * 70 mL d'Huile (1/3 Cup Oil)
- * 60 gr de Sucre de Canne (1/4 Cup Cane Sugar)
- * 50 mL de Lait de Soja + 1 càc de Vinaigre de Cidre (1/4 Cup + 1 tsp Applecider Vinegar)
- * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez votre moule à cake.
- Placez le chocolat dans un saladier, faites chauffer la crème de soja puis versez sur le chocolat et mélangez pour le faire fondre. Réservez.
- Mélangez le lait avec le vinaigre et laissez poser 5 min.
- Dans un saladier, mélangez les bananes, sucre, huile et vanille, ajoutez ensuite le lait et mélangez. Puis ajoutez les ingrédients secs et remuez pour tout incorporer.
- Versez un peu de la préparation dans le fond de votre moule, déposez quelques cuillerées de chocolat, remettez de la pâte de nouveau du chocolat et répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- A l'aide d'une baguette faites des tourbillons pour obtenir un effet marbré à la cuisson.
- Enfournez pour 40-50 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. La lame d'un couteau doit ressortir sèche une fois plantée au milieu du gâteau.
- Sortez le du four, laissez un peu tiédir et démoulez.
- Laissez le refroidir complétement.
- Décorez et dégustez 🙂 !
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