Bol Nouilles de Riz & Légumes Vegan / Vegan Veggies & Rice Noodle Bowl

     Ce Bol de Nouilles de Riz et Légumes Vegan est chargé de plein de bonnes choses. Vous avez des vermicelles de riz fins et cuits à la perfection emmêlés dans une abondance de crudités tel que le chou rouge, les radis ou encore de fines lamelles de carottes.

Vous trouverez aussi du poivrons rouges grillés et fondants, des noix de cajou concassées, des graines de sésame et pour finir, la touche finale avec des herbes fraîches.

Mais ce plat ne serait rien sans sa sauce. Une sauce crémeuse au miso blanc, beurre de cacahuète et autres condiments.

Un repas succulent, vitaminé, riche et rassasiant. Il est entièrement sans gluten donc pour presque tout le monde. Je pense à vous, si vous avez des allergies aux fruits à coques, n’en mettez tout simplement pas ou remplacez les par ce que vous aimez. Le tout est prêt en 15 min !

Voici Pourquoi Vous Allez Adorer ce Bol de Nouilles de Riz & Légumes Vegan :

• Personnalisable à l’infini – ajoutez vos crudités, légumes, graines, noix, herbes favorites pour obtenir le bol parfait.
• Consommez chaud ou froid en guise de salade
• Au couleur de l’arc en ciel
• Une sauce crémeuse, riche, parfumée
• Vous pouvez préparer le tout en avance et dressez au moment venu
• Parfait si vous avez des restes. Combinez les
• Un déjeuner ou dîner prêt en 15 min

Les Ingrédients de Base de cette Recette :

• Nouilles ou Vermicelles de Riz : J’adore parce que c’est hyper rapide à cuire. En deux temps trois mouvements, c’est cuit. Sans gluten donc tip top.
• Carotte : En lamelle, râpée, en julienne, bref, vous coupez comme vous voulez mais finement car elles ne sont pas cuites. Vous pouvez aussi choisir des carottes préservées ou marinées.
• Chou Rouge : Ah le chou, en version coupé ici. Pour le côté crunch et sa jolie couleur violette.
• Radis : Quelques rondelles parsemées par-ci par-là.
• Poivrons Rouges Grillés : Vous pouvez griller vous même le poivron mais si vous êtes pressés, vous avez des poivrons grillés en conserve un peu partout maintenant. C’est très pratique et délicieux. Il suffit juste de les couper et de les ajouter au plat. Ils apportent une note grillée et fondante.
• Noix Concassées + Graines : Pistaches, cacahuètes, noix, noix de cajou, sésame, graines de courge, ou encore de noix de macadamia, vous avez un large choix si vous n’êtes pas allergique. J’adore en ajouter ça donne du goût et du bonus à la recette.
• Feta Vegan : Un côté fromagé, salé et crémeux.
• Herbes Fraîches : Pour une note asiatique, optez pour la coriandre, pour de la fraîcheur, orientez vous vers la menthe. Pour du caractère, partez sur l’aneth et pour la simplicité, le persil. Pour une note estivale, le basilic.

C’est tout ce dont vous avez besoin. Réalisez ensuite la sauce et dégustez.

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Bol Nouilles de Riz & Légumes Vegan / Vegan Veggies & Rice Noodle Bowl

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Déjeuner, Dîner

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 4

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 5 min – Total Time: 15 min

Ce Bol Nouilles de Riz & Légumes Vegan est succulent, vitaminé, riche et rassasiant. Il est entièrement sans gluten et prêt en 15 min ! Accompagné d'une sauce crémeuse au miso, c'est le repas parfait.

Ingredients

• * 200 gr de Vermicelles de Riz ou Nouilles de Riz (200 gr Rice Noodles)
• * 1 Carotte (1 Carrot, Thinly Sliced)
• * 4 Poivrons Grillées en Conserve (4 Red Bell Peppers, Grilled in a Jar)
• * 10 Radis (10 Radishes, Chopped)
• * 100 gr de Chou Rouge (100 gr Red Cabbage, Chopped)
• * Noix Concassées au Choix (Nuts of Your Choice, Chopped)
• * Graines au Choix (Seeds of Your Choice)
• * Herbes au Choix (Herbes of your Choice)
• SAUCE (DRESSING) :
• * 3 càs de Miso Blond (3 tbsp White Miso Paste)
• * 2 càc de Beurre de Cacahuète (2 tsp Peanut Butter)
• * 2 càc de Sirop d'Agave (2 tsp Agave Syrup)
• * 2 càc de Jus de Citron Vert (2 tsp Lime Juice)
• * 1/2 càc de Poudre d'Ail (1/2 tsp Garlic Powder)
• * Eau (Water)
• * 2 càs d'Huile d'Olive (2 tbsp Olive Oil)
• * Sel, Poivre (Salt, Pepper)

Instructions

1

- Faites cuire vos vermicelles de riz selon les instructions du paquet.

2

- Coupez tous vos légumes et crudités.

3

- Préparez la sauce en versant tous les ingrédients dans un contenant. Puis, secouez. Ajustez l'assaisonnement et l'eau pour délayer la sauce selon la consistance souhaitée.

4

- Égouttez les vermicelles.

5

- Mélangez les aux légumes.

6

- Dressez dans vos assiettes, décorez avec les herbes, les noix et graines de votre choix. Arrosez de sauce.

7

- Dégustez :)!