Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl

Bol de Chia Pudding au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl


     Eh oui, encore un petit-déjeuner sain et sans gluten cette fois ! Je crois que ça fait des mois et des mois que je n’ai pas fait de pudding de chia et encore moins partager de recette avec vous. Du coup, j’ai voulu remédier à cela. Je vous présente donc une recette simple, facile, rapide de Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi.

Des kiwis bien frais en provenance directe du marché. Je peux vous dire que niveau goût, c’est l’idéal ! Nous sommes toujours en automne après tout et nous avons toutes et tous besoin d’un bol bien réconfortant, nourrissant comme celui-ci. Et pourquoi se priver surtout quand c’est sain ?

Sain, ne veut pas dire sans saveur. Ici, vous trouverez de la banane, des graines pour vraiment faire le plein d’énergie, un peu de sirop d’érable, de fruit de la passion pour ce côté acidulé qui réveille les papilles et d’autres petits ingrédients tout aussi bons les uns que les autres. Chaque bouchée est pleine de saveurs, textures,  un régal.

Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl

Pour rendre le chia pudding encore plus onctueux et parfumé, j’ai décidé d’ajouter un peu de yaourt végétal vanillé. J’ai utilisé celui de chez Alpro, mon favori. De toute façon, lorsque je veux vraiment avoir ce côté crémeux, j’ajoute du yaourt, je ne me pose même pas la question :).

D’ailleurs, j’ai aussi décidé de mettre un peu de porridge en dessous du pudding de chia pour ajouter encore plus de gourmandise mais vous n’êtes pas obligés, faites ce qui vous tente ! En tout cas, je suis contente de pouvoir partager cette recette avec vous et renouer en quelque sorte avec le pudding de chia vegan.

Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl

Commençons par le Chia Pudding Vegan :

Alors vous avez besoin de 3 ingrédients seulement. Du lait végétal au choix, des graines de chia noires ou blanches à vous de voir et du yaourt végétal. Vous mélangez d’abord le lait végétal avec les graines de chia et vous laissez reposer. Les graines de chia vont gonfler et absorber le lait pour donner ce côté si unique et particulier. Pour le lait, personnellement, j’ai pris du lait de soja. Vous remarquez à ce stade que je n’ai pas ajouté de sucrant comme le sirop d’agave par exemple. Pourquoi ?? Tout simplement parce qu’après, je vais ajouter du yaourt végétal, qui, selon mes goûts et suffisamment sucré.

La texture du pudding de chia va changer lorsque vous allez ajouter le yaourt. Il sera plus crémeux et vous aurez du coup, ce parfum de vanille ou autre en fonction du yaourt que vous aurez choisi.

Vous voyez, rien de plus simple !!

Si vous voulez, vous pouvez même ajouter des épices comme la cannelle, la cardamome, etc. Franchement, mettez ce que vous voulez dans votre pudding de chia vegan, c’est très versatile !

Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl

Passons à la Décoration de ce Pudding de Chia Vegan au Kiwi :

Là, c’est pareil, faites selon votre ressenti. Ici, j’ai décidé d’utiliser des kiwis, une banane et des graines. Pour les graines, il y a les graines de chanvre, un peu de graine de chia, d’amandes effilées, de purée de noix de cajou et de la pistache concassée. Pour donner un coup de fouet, un peu de fruit de la passion et pour remplir le ventre encore plus, j’ai décidé de faire un petit porridge à la vanille.Et un peu plus de gourmandise avec un filet généreux de sirop d’érable. J’aime bien cette saveur particulière du sirop d’érable.

Bon, c’est sûr, c’est quand même différent du vrai sirop d’érable que j’ai pu goûter lorsque je suis allée au Canada mais ça passe je dirais !

Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl

Découverte du Canada :

Lorsque je suis allée au Canada, j’étais jeune mais j’en garde un excellent souvenir. Les paysages, les gens et la  nourriture !!! Au début, j’avais du mal avec le sirop d’érable et justement ce parfum spécifique. Mais un jour, nous sommes allés faire le marché à Québec il me semble, et un homme faisait des sucettes au sirop d’érable. Il avait un étalage avec de la glace pilée. Il versait le sirop d’érable dessus, prenait un bâtonnet, le positionnait au centre du cercle de sirop d’érable et en quelques minutes la sucette était prête.

Lorsque j’ai mis la sucette à la bouche, je peux vous dire que j’étais réconcilié avec le sirop d’érable. C’était juste fabuleux. Alors est-ce que c’est parce que son sirop d’érable était sublime de base ou pour une autre raison. en tout cas, j’ai ADORE !

Je suis restée 3 semaines là bas et je peux vous dire que tout était fabuleux. J’ai même gouté la poutine, à l’époque je n’étais pas vegan, et j’avais beaucoup aimé.

M’enfin, pour en revenir au chia pudding vegan, j’ai oublié, mais vous pouvez ajouter du granola si vous le voulez.

Il ne vous reste plus qu’à prendre une cuillère, vous remplir le ventre et profiter de votre journée :).

Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl

VIDEO :

Musique: Summer Sidewalk
Musicien: Music by Audionautix.com
URL: https://audionautix.com/
Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 🙂.

Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi / Easy Vegan Kiwi Chia Pudding Bowl

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Petit-Déjeuner
By BarbaraFrenchVegan Serves: 2
Prep Time: 10 min Total Time: 10 min

Une recette simple, facile, rapide de Bol de Chia Pudding Vegan au Kiwi. Des kiwis bien frais en provenance directe du marché. Je peux vous dire que niveau goût, c'est l'idéal ! Nous sommes toujours en automne après tout et nous avons toutes et tous besoin d'un bol bien réconfortant, nourrissant comme celui-ci.

Ingredients

  • * 240 mL de Lait Végétal (1 Cup Plant Based Milk)
  • * 4 càs de Graines de Chia (4 tbsp Chia Seeds)
  • * 2 càs de Yaourt Végétal Vanille (2 tbsp Vegan Vanilla Yogurt)
  • * 2 Kiwis, Coupés (2 Kiwis, Sliced)
  • * 1 Banane, Coupée (1 Banana, Sliced)
  • * Graines pour la Décoration (Seeds for Decoration)
  • * Sirop d’Érable (Maple Syrup)
  • * Porridge Vegan Facultatif (Vegan Porridge, Optionnal)

Instructions

1

- Dans un récipient, mélangez le lait végétal et les graines de chia. Laissez reposer 10 min. Ajoutez ensuite le yaourt végétal et remuez.

2

- Dressez le chia pudding dans une assiette ou dans un bol.

3

- Déposez les tranches de kiwi et banane sur le dessus.

4

- Décorez avec les graines, arrosez d'un peu de sirop d'érable et dégustez 🙂 !

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

BarbaraFrenchVegan