Les amis (es), cette recette de Biscuits Vegan de Pâques à la Cannelle & Chocolat est tout simplement irrésistible ! Cette première bouchée ? Une perfection croustillante, suivie d’une expérience fondante en bouche. Et ce léger enrobage de chocolat sur le dessous ? Cela ajoute une profondeur de saveur qui vous rappellera ces biscuits animaux du commerce.
C’est un petit biscuit simple avec seulement quelques ingrédients et des instructions simples, mais oh, quelle saveur ! Parfait pour les fêtes de Pâques, mais soyons réalistes, c’est un classique dont vous aurez envie de profiter toute l’année.
Parlons Rapidement de ces Biscuits Vegan :
- Inspiration : Biscuits Animaux du Commerce
- Cuisson : Au four
- Saveurs : Sucrée, à la Cannelle et Chocolatée
- Niveau : Débutant – Intermédiaire
Pourquoi Vous Allez Aimer cette Recette :
- Goûter Parfait pour Pâques. Tout commence par la première bouchée croustillante, suivie par la douceur fondante du biscuit et une légère couche de chocolat qui persiste si merveilleusement. Une bouchée de ce biscuit et vous y retournerez encore et encore.
- Liste des Ingrédients Courtes. Les biscuits sablés sont préparés avec une liste d’ingrédients très simples. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont six ingrédients, ainsi que le chocolat pour les napper.
- Recette Facile. Si vous avez du mal à cuisiner, les biscuits vegan sont une recette facile pour commencer la pâtisserie. Ils sont faciles à assembler et vous ne pouvez vraiment pas les gâcher !
- Adaptable : Il s’agit d’un biscuit de base qui se prête à une variété de compléments et d’options d’arômes que vous pouvez utiliser pour les personnaliser selon vos propres préférences gustatives. Vous pouvez également les découper en différentes formes, ce qui les rend idéaux pour les occasions spéciales et les vacances.
- Parfait pour Offrir. Ils constituent un choix idéal pour offrir en guise de cadeau pendant la période des fêtes ou en d’autres occasions. Leur simplicité et leur élégance en font un excellent cadeau fait maison.
Voyons les Ingrédients pour les Préparer :
Pour réaliser des biscuits vegan croustillants parfaits, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients clés :
- Beurre Vegan Froid : Le beurre est ce qui garantit la meilleure texture et le meilleur goût de vos biscuits. Il faut donc veiller à utiliser du beurre de bonne qualité. Croyez-moi, vous goûterez la différence. J’utilise la maque Plantafain Végétal pour la recette et avoir un goût beaucoup plus riche.
- Farine : Une base essentielle à ces biscuits vegan.
- Sucre : Cette recette demande du sucre qui se dissout facilement dans la pâte avec un grain fin comme le sucre blanc ou de betterave ou le xylitol.
- Vanille et Cannelle : Pour enrichir ces biscuits de saveurs de la vanille et de la cannelle.
- Lait Végétal : Permet d’assembler la pâte ensemble.
- Chocolat : Le léger nappage de chocolat sur le dessous ajoute une profondeur de saveur supplémentaire. Personnellement, j’adore !
Comment Réaliser ces Biscuits Vegan de Pâques :
- Combinez la farine, le sucre dans votre mixeur et mixez.
- Ajoutez le beurre et pulsez le robot pour réduire le beurre à la taille de petit pois.
- Incorporez la vanille, mixez et terminez par le lait. Mixez pour obtenir une pâte lisse et non collante. Si besoin, ajoutez un peu d’eau si cela semble trop sec.
- Formez un disque, filmez la pâte et placez au frais.
- Étalez la pâte sur une surface fariné sur environ 0.5 cm d’épaisseur.
- Coupez vos biscuits avec les emportes pièces et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou silpat. Enfournez pour 12-15 min jusqu’à obtention d’une légère coloration. Les biscuits vont continuer de cuire à l’air libre.
- Faites fondre le chocolat.
- Nappez le dessous de vos biscuits, décorez et placez au frais pour figer le chocolat.
Conservation :
Pour de meilleurs résultats, conservez vos biscuits dans un contenant hermétique ou une boîte à biscuits à température ambiante. Je suggère de placer un morceau de papier sulfurisé entre les couches de biscuits afin qu’ils ne collent pas ensemble. S’il fait chaud, vous pourriez envisager de les placer dans une armoire ou un garde-manger un peu plus frais ou au frais. Vous pouvez également préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
VIDÉO :
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Biscuits Vegan de Pâques à la Cannelle & Chocolat / Vegan Cinnamon & Chocolate Vegan Sugar Cookies
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Loading...Les amis (es), cette recette de Biscuits Vegan de Pâques à la Cannelle & Chocolat est tout simplement irrésistible ! Cette première bouchée ? Une perfection croustillante, suivie d'une expérience fondante en bouche. Et ce léger enrobage de chocolat sur le dessous ?
Ingredients
- * 180 gr de Farine (1 1/2 Cup All Purpose Flour)
- * 80 gr de Sucre (1/3 Cup Sugar)
- * 1/2 càc de Cannelle (1/2 tsp Cinnamon)
- * 110 gr de Beurre Vegan, Froid (1/2 Cup Vegan Cold Butter, Diced)
- * 1/2 càc de Vanille (1/2 tsp Vanilla)
- * 2 càs de Lait Végétal, Froid (2 tbsp Cold Plant Based Milk)
- DÉCO :
- * 150 gr de Chocolat Noir, Fondu (150 gr Dark Vegan Chocolate, Melted)
- * Noix de Coco Toastée (Toasted Shredded Coconut)
Instructions
- Placez la farine, la cannelle et le sucre dans votre mixeur et mixez quelques secondes. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez. Versez ensuite le lait froid et remuez jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Si elle est encore sèche, ajoutez un peu d'eau froide. La pâte ne doit pas coller mais se détachez des parois de votre robot. Retirez la pâte.
- Filmez la et placez au frais 1h ou au congélateur 45 min.
- Étalez votre pâte sur une épaisseur d'environ 0.5 mm sur un plan de travail légèrement fariné.
- Découpez vos biscuits à l'aide d'un ou plusieurs emportes pièces aux formes de Pâques. Placez-les sur un tapis en silicone ou à défaut une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Puis, un passage au frais.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez pour 12-15 min ou jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement foncés.
- Retirez et laissez les refroidir complétement.
- Faites fondre le chocolat.
- Prenez un biscuit, déposez le dessous sur le chocolat, faites quelques mouvements et soulevez le biscuit. Attendez un peu que le chocolat arrête de couler. Retournez le biscuits, déposez le sur une planche, saupoudrez de noix de coco toastées.
- Répétez l'opération pour tous les biscuits.
- Décorez et dégustez 🙂 !
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