Ces Biscuits Feuilletés au Beurre Vegan sont délicieux nappés d’une confiture de fraise puissante. Parce que tout ce dont vous avez besoin pour débuter ce week end, c’est de douceur. Ces biscuits vous en donneront ! Ils sont feuilletés avec plusieurs couches comme vous pouvez le constater sur les photos. Vous voyez les strates.
Ils sont composés de farine, levure, lait de soja, jus de citron et beurre vegan. Une pincée de sel si vous le souhaitez et le tour est joué pour les ingrédients.
Ne soyez pas inquiets, ils sont faciles à réaliser. Savourez les chauds à la sortie du four ou alors tièdes avec une noisette de beurre vegan et un peu de confiture maison. C’est le petit-déjeuner par excellence. Le biscuit parfait !
Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur. Il ne s’agit pas uniquement de texture ici mais aussi de goût. Avantage et non des moindres, vous pouvez également servir ces biscuits en version salées. C’est à vous de choisir :).
Voyons les Étapes de ces Biscuits Vegan :
Mélangez d’abord les ingrédients secs ensemble. Ensuite, ajoutez le beurre vegan jusqu’à avoir des morceaux de la taille de petits pois. Pour cela soit vous utiliser le bout de vos doigts, soit vous utilisez un robot et la fonction pulse. Ajoutez ensuite le lait et mélangez délicatement pour former une pâte non collante. Veillez à garder les morceaux de beurre, il y aura encore des endroits « secs » c’est normal ils vont s’incorporer à la pâte.
Là, vient l’étape clé. Étalez la pâte et découpez la en quatre. Empilez les morceaux et aplatissez les avec vos mains. C’est ce qui va créer les fameuses couches aux biscuits. Étalez de nouveau la pâte et coupez vos biscuits.
Placez les au congélateur. Cela va raffermir le beurre et permettre aux biscuits d’avoir une apparence plus stable et uniforme.
Juste avant la cuisson, badigeonnez un peu de beurre vegan ou lait végétal sur le dessus des biscuits.
Maintenant, au four !
Et voilà, ces biscuits font un excellent petit-déjeuner, goûter ou même en accompagnement de votre plat. Vous ne pouvez pas vous tromper.
Pourquoi Vous Allez Aimer ces Biscuits Vegan :
- Moelleux et croustillants à la fois
- Tendres
- Gourmands et parfumés
- Délicieux en version sucrée ou salée
- Faciles à réaliser
- A servir en petit-déjeuner ou même au goûter
- 6 ingrédients seulement
VIDEO :
Musique: Feeling Fine
Musicien: Uncleboris
URL: https://icons8.com/music/
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Biscuits Feuilletés au Beurre Vegan & Confiture de Fraise @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 
.
Biscuits Feuilletés au Beurre Vegan & Confiture de Fraise / Vegan Buttery, Flaky Biscuits & Strawberry Jam
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ces Biscuits Feuilletés au Beurre Vegan sont délicieux nappés d'une confiture de fraise puissante. Parce que tout ce dont vous avez besoin pour débuter ce week end, c'est de douceur. Ces biscuits vous en donneront !
Ingredients
- * 160 mL de Lait de Soja (1/2 Cup +4 tbsp Soy Milk)
- * 1 càc de Jus de Citron (1 tsp Lemon Juice)
- * 280 gr de Farine (2 1/3 Cups All Purpose Flour)
- * 180 gr de Beurre Vegan Froid, Coupé en Cubes (13 tbsp Cold Vegan Butter, Cubes)
- * 1 1/2 càc de Levure Chimique (1 1/2 tsp Baking Powder)
- * Confiture de Fraises (Strawberry Jam)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un pichet, mélangez le lait de soja et le jus de citron et laissez poser 10 min.
- Dans votre mixeur, versez la farine et la levure. Mixez. Ajoutez ensuite le beurre et pulsez jusqu'à ce que le beurre soit réduit à la taille d'un petit pois.
- Versez la pâte dans un saladier, ajoutez le lait et mélangez avec vos mains pour combiner le tout. Ne travaillez pas trop la pâte juste ce qu'il faut pour qu'elle tienne. Transférez la sur un plan de travail fariné et étalez la avec vos mains en rectangle de 1 cm d'épaisseur. Coupez 4 morceaux et empilez les. Aplatissez les. Étalez de nouveau la pâte en un grand carré.
- Découpez 9 parts. Déposez les sur la plaque. Badigeonnez le dessus de beurre vegan fondu.
- Enfournez pour 20 min ou jusqu'à jolie coloration dorée.
- Laissez refroidir.
- Décorez avec un peu de confiture de fraises et dégustez 🙂 !
No Comments