Ce Mug Cake Vegan Marbré, prêt en à peine 5 min, n’a rien à envier aux gros gâteaux ! Pas besoin d’être un ou une pâtissière dans l’âme pour préparer et cuire ce délicieux mug cake. Cette recette ne demande que quelques étapes, quelques ingrédients de base et un micro-onde. C’est le principe du mug cake.
Une base réalisée avec du yaourt grec, de la compote de pomme en remplacement de l’huile ou beurre vegan et d’un peu de cacao en poudre pour le côté marbré.
Dégustez ce mug cake encore tiède avec une petite boule de glace vegan vanillée et vous avez le petit encas idéal pour le milieu de journée.
Je ne suis pas fan en général des cakes préparés au micro-onde mais pour dépanner, c’est top et surtout pratique mais je préfère le four :).
Si vous aimez les pêches, restez avec moi car lorsque la saison sera là, je vais tenter de vous réaliser un mug cake aux pêches digne de ce nom ! J’en salive déjà alors que les pêches ne sont pas encore là…
Les Détails de ce Mug Cake Vegan Marbré :
Comme pour tous les desserts marbrés, il faut 2 préparation. Une nature ou vanillée et une chocolaté.
Pour la base, je voulais quelque chose de simple et sans huile. Du coup, j’ai opté pour la compote de pomme car elle ajoute du goût et de l’humidité au mug cake. Il est du coup moelleux à souhait. De plus, suivant la compote que vous prenez, en général, elles ont des notes de vanille. Du coup, je n’ai pas mis d’extrait de vanille mais vous pouvez le faire.
Pour la partie chocolat, de la poudre de cacao non sucrée suffit.
Ensuite, mélangez les ingrédients de la base ensemble sans ajouter le cacao.
Vous divisez votre préparation et dans l’une vous ajoutez le cacao et remuez. Voilà, vous avez vos deux pâtes.
Ce que je fais ensuite, c’est prendre une mini cuillère à cookie et j’éparpille mes pâtes dans le mug cake. Et lorsque c’est fait, je prends une baguette et je tourbillonne.
Attention, la préparation lève donc ne prenez pas un mini mug :).
Au micro-onde pour la cuisson. Là, c’est à vous de voir et de surveiller car chaque micro-onde a une puissance différente. Le mug cake vegan est cuit lorsque la pointe d’un cure dent ressort sèche.
Dégustez ce mug cake à la sortie du micro-onde, ce n’est pas le genre de cake qui nécessite d’attendre sinon la texture, le goût ne sera plus au rendez-vous. C’est vraiment un petit plaisir gourmand sur le pouce.
Mug Cake + Glace = Délice.
VIDEO :
Musique: Sunrise
Musicien: Ilya Marfin
URL: https://icons8.com/music/
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Mug Cake Vegan Marbré / Vegan Marble Mug Cake
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Ingredients
- CAKE VANILLE (VANILLA CAKE) :
- * 3 càs de Farine (3 tbsp All Purpose Flour)
- * 1/4 càc de Levure Chimique (1/2 tsp Baking Powder)
- * 1 càs de Sucre de Canne Blond (1 tbsp Cane Sugar)
- * 2 càs de Lait Végétal (2 tbsp Plant Based Milk)
- * 2 càc d'Huile ou Compote (2 tsp Oil or Applesauce)
- * 1/4 càc de Vanille (1/4 tsp Vanilla Extract)
- CAKE CHOCOLAT (CHOCOLATE CAKE) :
- * 2 càs de Farine (2 tbsp All Purpose Flour)
- * 1 1/2 càs de Cacao en Poudre (1 1/2 tbsp Cocoa Powder)
- * 1/4 càc de Levure Chimique (1/4 tsp Baking Powder)
- * 1 càs de Sucre de Canne Blond (1 tbsp Cane Sugar)
- * 3 càs de Lait Végétal (3 tbsp Plant Based Milk)
- * 1 càs d'Huile ou Compote (1 tbsp Oil or Applesauce)
- * 1/4 càc de Vanille (1/4 tsp Vanilla Extract)
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez les ingrédients secs du cake vanille, puis ajoutez les liquides et mélangez. Faites de même dans un autre petit bol pour la partie chocolaté.
- Dans votre mug, à l'aide d'une cuillère à cookie ou normale, alternez les pâtes.
- Avec une baguette, faites des tourbillons pour avoir un effet marbré.
- Placez au micro-onde pour 2-3 min ou jusqu'à ce que le cake soit gonflé et cuit.
- Décorez et dégustez 🙂 !
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