Une Soupe Crémeuse Vegan aux Marrons, le repas idéal par ces températures basses et bien bien fraîches. Tellement simple à réaliser avec peu d’ingrédients. On trouve des marrons un peu partout alors autant en profiter. Croyez-moi, cette soupe peut sembler légère mais elle cale à fond !
Parfumée, délicieuse au bout de quelques bouchées, vous allez sentir que votre ventre se remplit. C’est le genre de soupe qui tient au corps.
Pour obtenir l’onctuosité, j’ai ajouté un peu de crème de coco et la soupe n’a pas du tout le goût de coco. Si vous n’en avez pas et ne prévoyez pas d’en acheter, vous pouvez mettre de la crème de soja, cajou ou alors que du bouillon. Franchement, c’est une soupe réconfortante et vraiment bonne.
Servez la avec une bonne tranche de pain aux céréales et votre repas est fait !
Voilà Pourquoi Vous Allez Aimer cette Recette de Soupe Vegan aux Marrons :
- Légère mais si crémeuse et satisfaisante
- Vous n’avez besoin que d’un faitout pour la réaliser
- Meilleure que les soupes du commerce
- Rapide, saine, vous pouvez même la congeler si besoin
- Savoureuse à souhait
- Le repas cocooning parfait durant l’hiver
- Seulement 6 Ingrédients
Les Ingrédients en Détail :
Un seul faitout et 6 ingrédients (je ne compte pas l’huile d’olive, sel et poivre).
- Marrons : Vous en trouvez partout dans le commerce. Prenez les déjà cuits pour réduire le temps passé dans la cuisine.
- Vin Blanc : Le vin blanc apporte du goût et du caractère à la soupe.
- Herbe : J’ai mis un peu de thym dans la soupe mais vous pouvez prendre n’importe quelle herbe.
- Bouillon de Légumes : Permet de parfumer le tout et surtout d’avoir du liquide pour ajuster la texture de la soupe.
- Crème de Coco : Pour avoir un côté crémeux et onctueux. C’est une soupe assez « épaisse » comme je les aime. Le goût de la coco n’est pas présent. J’utilise en général soit la marque Kara, soit SuziWan en supermarché.
- Oignon + Ail : Donnent des saveurs
Et enfin, pour la réaliser vous pouvez soit utiliser un mixeur plongeant, soit un blender. Je préfère les blender en général car c’est plus rapide et la texture est vraiment lisse. Un bol de cette soupe crémeuse vegan aux marrons légère et crémeuse vous laissera rassasié pendant des heures, sans vous sentir lourd.
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Soupe Crémeuse Vegan aux Marrons / Easy Vegan Creamy Chesnut Soup
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Loading...Une Soupe Crémeuse Vegan aux Marrons, le repas idéal par ces températures basses et bien bien fraîches. Cette soupe peut sembler légère mais elle cale à fond !
Ingredients
- * 500 gr de Marrons Entiers, Cuits (500 gr Chesnut, Cooked)
- * 200 mL de Crème de Coco (1 Cup Coconut Cream)
- * 40 mL de Vin Blanc (1/4 Cup White Wine)
- * 1/2 Oignon, Coupé + 1 Gousse d'Ail Râpée (1/2 Onion, Chopped + 1 Clove Garlic, Grated)
- * 1 càc de Thym (1 tsp Thyme)
- * 1 L de Bouillon de Légume (1 Liter Vegetable Broth)
- * Huile d'Olive (Olive Oil)
- * Sel, Poivre (Salt, Pepper)
Instructions
- Dans un faitout, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive pendant 3-4 min en remuant de temps en temps.
- Coupez grossièrement vos marrons, gardez en quelques un pour la décoration. Ajoutez les dans le faitout avec l'ail et le thym. Remuez. Cuire 2-3 min.
- Puis, ajoutez le vin blanc et le bouillon. Il doit recouvrir les marrons. Salez, poivrez. Cuire environ 20-25 min.
- Transvasez les marrons dans votre blender avec la crème de coco. Mixez et ajoutez du bouillon au fur et à mesure pour obtenir la texture souhaitée.
- Versez dans vos bols ou assiettes.
- Décorez et dégustez chaud 🙂 !
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