Envie d’apporter une touche de fraîcheur à vos pâtisseries ?
Le sucre aromatisé au citron maison est une recette aussi simple qu’efficace. Réalisé avec seulement du sucre et des zestes de citron, il parfume délicatement les gâteaux, biscuits, crêpes, yaourts ou boissons chaudes.
Facile à préparer et à conserver, il deviendra vite un indispensable dans votre cuisine.
Pourquoi tu vas Adorer cette Recette :
Parce qu’elle est :
- ultra facile à réaliser
- idéale pour utiliser des citrons bio
- naturellement parfumée
- parfaite pour les pâtisseries maison
Une simple cuillère suffit pour apporter une délicieuse note citronnée à toutes tes recettes.
Les Ingrédients :
Pour 1 bocal, tu as besoin de :
- sucre
- les zestes de citrons bio
Le Détail qui Change Tout :
Ajoute les graines d’une demi-gousse de vanille au moment du mixage. L’association du citron et de la vanille apporte un parfum délicat qui sublime les cakes, madeleines, sablés et brioches.
Comment l’Utiliser ?
Ce sucre au citron est parfait pour :
- parfumer un cake au citron
- sucrer un thé ou une infusion
- saupoudrer des crêpes ou des gaufres
- réaliser des biscuits maison
- aromatiser un yaourt végétal
- décorer des muffins ou des cookies
- parfumer une salade de fruits
Conservation :
Conserve le sucre dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Il garde tout son parfum pendant 6 à 12 mois
Ce sucre aromatisé au citron maison est une excellente façon de capturer les arômes des agrumes et d’ajouter une touche de fraîcheur à tes recettes. Facile à préparer et économique, il deviendra vite un incontournable de ton placard.
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Sucre Aromatisé au Citron Facile et Maison
Description
Sucre aromatisé au citron maison : une recette simple et parfumée pour sublimer gâteaux, biscuits, boissons chaudes et desserts avec une touche d'agrumes.
Ingrédients
Instructions
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Lave soigneusement les citrons et prélève uniquement les zestes à l'aide d'une râpe fine, sans la partie blanche qui est amère.
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Dépose le sucre dans un saladier puis ajoute les zestes de citron. Frotte le mélange entre tes doigts pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le sucre devienne légèrement humide, parfumé et prenne une belle couleur jaune. Cette étape permet de libérer les huiles essentielles du citron et d'obtenir un sucre intensément aromatisé.
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Étale le sucre sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et laisse-le sécher 24 à 48 heures à température ambiante. Une fois sec, émiette simplement les éventuels petits amas ou passe le quelques secondes au mixeur avant de le verser dans un bocal hermétique.
