L’été est la saison parfaite pour marier les fruits et les légumes.
Cette salade de pêches, tomates cerises et feta vegan est un concentré de couleurs et de saveurs. La douceur des pêches rencontre l’acidité des tomates, tandis que la feta végétale apporte une touche crémeuse qui équilibre parfaitement l’ensemble.
Une recette fraîche, légère et élégante, idéale pour les repas en terrasse.
Pourquoi tu vas Adorer cette Salade :
Parce qu’elle est :
- prête en moins de 15 minutes
- fraîche et colorée
- parfaite pour les journées chaudes
- aussi belle que savoureuse
Le mélange sucré-salé fait de cette salade un incontournable de l’été.
Les Ingrédients :
Pour cette salade vegan aux pêches et feta, tu as besoin de :
- pêches jaunes ou blanches bien mûres
- tomates cerises
- quelques cerises
- feta vegan
- basilic frais
- quelques pignons de pin ou amandes effilées grillées (optionnel)
Pour la vinaigrette :
- huile d’olive
- vinaigre de vin
- sirop d’agave
- échalote
- origan
- zeste de citron
- sel
- poivre
Le Détail qui Change Tout :
Fais légèrement griller les quartiers de pêche 2 à 3 minutes dans une poêle ou sur un barbecue. Leur goût devient plus intense, légèrement caramélisé, et contraste à merveille avec la fraîcheur de la salade.
Avec quoi la Servir ?
Cette salade de pêches, tomates cerises et feta vegan est idéale :
- en entrée estivale
- pour un déjeuner léger
- avec du pain grillé
- en accompagnement d’un barbecue végétal
- pour un pique-nique
Cette salade vegan de pêches, tomates cerises et feta est la recette parfaite pour profiter des fruits de saison. Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle se prépare en quelques minutes et apporte une touche de soleil à tous les repas.
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Salade de Pêches, Tomate Cerises et Feta Vegan
Description
Salade de pêches, tomates cerises et feta vegan : une recette estivale fraîche, colorée et gourmande, parfaite pour les repas d’été.
SALADE
VINAIGRETTE
Instructions
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Coupe les pêches en quartiers, les tomates cerises en deux ainsi que les cerises. Dispose le tout dans un joli plat. Émiette la feta vegan par-dessus
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Prépare la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, le sirop d’agave, l’échalote, le sel et le poivre. Verse la vinaigrette juste avant de servir, décore avec du basilic frais, des noix concassées si tu veux du croquant et mélange délicatement.
