Il y a des plats qui sentent immédiatement le printemps. Et puis il y a cette quiche vegan aux tomates séchées et tomates cerises.
Colorée, parfumée, légèrement acidulée et ultra gourmande… c’est le genre de recette qui fait oublier qu’elle est 100 % végétale. Une pâte croustillante maison, une garniture fondante, des tomates qui explosent en bouche… difficile de faire plus satisfaisant.
Pourquoi cette Quiche Vegan est un Incontournable :
Parce qu’elle coche toutes les cases :
- facile à préparer
- parfaite chaude ou froide
- idéale pour un repas ou un pique-nique
- pleine de saveurs
Les tomates séchées apportent une intensité presque confite, tandis que les tomates cerises ajoutent fraîcheur et jutosité. Ensemble, c’est un équilibre parfait.
Les Ingrédients Principaux :
Pour cette quiche vegan tomates séchées, tu auras besoin de :
- pâte brisée vegan
- tomates séchées
- tomates cerises
- tofu soyeux
- crème végétale
- fécule de maïs
- fauxmage râpé vegan
- basilic
- sel, poivre
Les Petits Plus qui font la Différence :
- Un filet d’huile d’olive en sortie de four
- Quelques feuilles de basilic frais
- Une pincée de sel sur les tomates cerises
Ces détails simples font toute la différence.
Comment la Servir :
Cette quiche vegan aux tomates séchées et tomates cerises est parfaite :
- avec une salade verte
- en pique-nique
- en brunch
- ou en batch cooking
Elle se conserve très bien et reste délicieuse même le lendemain.
Cette quiche vegan tomates est la preuve qu’un classique peut être revisité sans rien perdre en gourmandise. Savoureuse, simple et pleine de soleil, elle mérite clairement sa place dans tes recettes favorites.
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Quiche Vegan aux Tomates Séchées & Tomates Cerises
Description
Quiche vegan aux tomates séchées et tomates cerises : une recette savoureuse, facile et 100 % végétale, parfaite pour un repas ou un pique-nique.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre four à 180 °C et préparez votre moule en mettant la pâte dedans. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
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Dans un saladier, versez le tofu, la crème de soja, fécule, sel, poivre et ail en poudre si vous décidez d'en mettre. Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajoutez les tomates séchées, le basilic, et l'huile des tomates séchées. Remuez.
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Nappez votre fond de tarte avec la moutarde à l'ancienne. Versez l'appareil sur votre fond de tarte. Ajoutez les tomates cerises, encore un peu de basilic, le fauxmage râpé.
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Enfournez pour 35-40 min ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fauxmage fondu. Sortez la du four et laissez un peu tiédir pour que la quiche se stabilise. C'est ce qui va aider lors du découpage.
