Quand on pense brownie, on imagine souvent du chocolat, beaucoup de chocolat… et encore du chocolat. Mais aujourd’hui, on casse les codes avec quelque chose d’un peu inattendu : le brownie vegan au citron.
Même texture fondante, même côté dense et ultra gourmand, mais avec une fraîcheur citronnée qui réveille complètement le dessert. C’est doux, légèrement acidulé et franchement difficile de s’arrêter à un seul carré.
Bref, un brownie qui a décidé de partir en vacances au soleil.
Pourquoi Faire un Brownie Vegan au Citron ?
Parce que ce dessert est à la fois original et terriblement simple. La version brownie citron vegan garde ce qu’on aime dans un brownie classique : une texture moelleuse et presque fondante.
Mais le citron apporte une touche lumineuse qui équilibre parfaitement le sucre.
C’est le genre de gâteau parfait pour :
- un goûter gourmand
- un dessert frais après un repas
- accompagner un café ou un thé
Et bonus : personne ne devine qu’il est vegan.
Les Ingrédients :
Pour réussir ce brownie vegan au citron, on utilise des ingrédients simples qui fonctionnent parfaitement ensemble :
- farine
- sucre
- margarine végétale
- lait végétal
- jus de citron
- zeste de citron
- levure chimique
- une pincée de sel
Option gourmande : un glaçage citron-sucre glace pour encore plus de peps.
Astuces pour un Brownie Citron Encore plus Gourmand :
Quelques petites idées pour sublimer ce dessert :
- ajouter des graines de pavot
- incorporer des framboises dans la pâte
- napper d’un glaçage citron
- saupoudrer de sucre glace
Le citron adore la compagnie. Ce brownie vegan au citron est la preuve qu’on peut revisiter un grand classique avec simplicité. Fondant, parfumé et plein de fraîcheur, il apporte une touche originale au moment du dessert.
Une recette facile, lumineuse et dangereusement addictive.
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez apprécié la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Brownie Vegan au Citron @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos.
Brownie Vegan au Citron
Description
Brownie vegan au citron : un gâteau fondant, frais et parfumé, facile à préparer sans œufs ni beurre pour un dessert végétal original.
Ingrédients
GLACAGE
Instructions
-
Préchauffez votre four à 180 °C et préparez un plat carré à brownie en le recouvrant de papier sulfurisé.
-
Dans un saladier, frottez le sucre avec les zestes de citron entre vos doigts. Faites fondre ensuite la margarine et versez la. Ajoutez la vanille, le jus de citron et l'extrait de citron. Remuez.
-
Incorporez ensuite tous les ingrédients secs et mélangez juste pour combiner.
-
Enfournez pour 18 min ou jusqu'à ce que la pointe d'un cure dent ressorte partiellement sèche. Des morceaux doivent rester dessus pour un brownie "collant".
Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
-
Sortez le brownie du four, laissez reposer 5 min, puis, étalez le glaçage dessus et laisser complétement refroidir avant dégustation.
