Petit-Déjeuner / Breakfast/ Sans Gluten / Gluten Free

Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry

Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry

     Aujourd’hui, mission granola vegan maison ! Il n’y a rien de plus satisfaisant que de faire son granola. Entre les différents ingrédients, textures, goûts, franchement, c’est un régal. Chaque bouchée est remplie de saveurs, de croustillant, ce granola sera votre nouveau favori. Vous pouvez l’agrémenter avec ce que vous souhaitez et surtout le déguster sans modération.

Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry

Ce Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry est :

  • Sain et délicieux
  • Rapide avec peu d’ingrédients
  • Parfumé à la vanille et cannelle
  • Parfait pour les petits-déjeuners équilibrés
  • Savoureux à n’importe quel moment de la journée
  • Sans gluten

Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry

Voici la Liste des Ingrédients :

Fait à partir d’ingrédients simples et basiques, ce granola vegan peu parfaitement être réadapté en fonction de vos préférences et vos goûts.

  • Flocons d’Avoine : Les flocons d’avoine sont la base de cette recette. Optez pour des flocons d’avoine sans gluten si vous avez des soucis avec. J’adore prendre les baby plutôt que les gros flocons mais là aussi tout est une question de préférence :).
  • Noix de Cajou : Elles apportent le côté croustillant avec leur goût si particulier et encore meilleur grillé. Vous pouvez aussi choisir de faire un mix avec des amandes, noisettes, etc. Faites au plus simple pour vous !
  • Cranberries Séchées : Pour leur apport en sucre. J’adore les cranberries, je trouve que c’est parfait dans un granola et apporte ce petit plus. Vous pouvez aussi vous orienter vers des abricots secs, des pommes, des bananes séchées, des raisins, des dates, bref … le choix est illimité.
  • Graines de Courge : Pour un côté crunchy aussi.
  • Noix de Coco Râpée : Parce que j’adore le goût que cela donne.
  • Cannelle : L’association idéale avec les cranberries et le sirop d’érable. Pour la quantité, faites vraiment en fonction de vous. La cannelle a un goût fort et prononcé donc à vous de voir. 
  • Sel : Exhausteur de saveur.
  • Sirop d’Erable et d’Agave : Parfait pour sucrer le granola sainement.
  • Pépites de Chocolat : Parce que le chocolat c’est la vie :). Vous pouvez ne pas en mettre aussi. J’utilise du chocolat noir vegan.
  • Huile de Coco : Faites la fondre pour assembler les ingrédients. Personnellement, j’utilise la désodorisée parce que je ne voulais pas rajouter plus de noix de coco que la noix de coco râpée. 
  • Extrait de Vanille : Humm de la vanille pour la saveur.

Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry

Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry

C’est Vraiment Très Simple à Faire

Il vous suffit de mixer les ingrédients secs (sauf cranberries, graines de courge, pépites de chocolat) puis d’ajouter les liquides et combiner le tout. Ensuite, vous étalez sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire. Il faudra compter environ 30 min pour la cuisson. Lorsque vous allez le laisser refroidir tranquillement, le granola vegan va acquérir sa texture croustillante finale.

Là, vous pourrez ajouter, les graines de courge, cranberries, pépites de chocolat !

Il vous suffira ensuite de le mettre dans votre bocal et voilà, c’est prêt. Ce qui est génial outre le fait que les combinaisons sont infinies, c’est que vous pouvez le préparer la veille pour le lendemain. En plus d’être maison, sain et rapide, le granola maison est économique :).

Alors vous n’avez plus aucune raison pour ne pas le préparer vous même :).

Granola Vegan Noix de Cajou & Cranberry

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Granola Vegan Noix de Cajou, Cranberry

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Petit-Déjeuner
By BarbaraFrenchVegan Serves: 400 gr
Prep Time: 5 min Cooking Time: 30 min Total Time: 35 min

Rien de mieux pour recharger les batteries avec ce granola hivernal, sain, délicieux et croustillant à souhait !

Ingredients

  • * 200 gr de Flocons D'avoine Sans Gluten
  • * 60 gr de Noix de Coco Râpée
  • * 100 gr de Noix de Cajou
  • * 80 gr de Cranberries Séchées
  • * 40 gr de Graines de Courge
  • * 60 gr de Sirop d'Erable
  • * 40 gr de Sirop d'Agave
  • * 50 mL d'Huile de Coco Fondue
  • * 1/2 càc de Cannelle
  • * 1 càc d'Extrait de Vanille
  • * Pépites de Chocolat
  • * Une Pincée de Sel

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 160 °C.

2

- Dans un saladier, versez les flocons d'avoine, la noix de coco, les noix de cajou, la cannelle, le sel, remuez. Puis ajoutez le sirop d'érable, le sirop d'agave, l'huile de coco, la vanille et mélangez avec une cuillère en bois.

3

- Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez pour répartir le tout sur la plaque.

4

- Enfournez et faites cuire environ 30-35 min en remuant régulièrement afin que le granola ne brûle pas.

5

- Retirez du four lorsqu'il est bien doré.

6

- Laissez refroidir complétement, ajoutez les cranberries, graines de courge et pépites de chocolat, mélangez.

7

- Versez dans votre bocal.

8

- Dégustez 🙂 !

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