Sel au Basilic Maison

Envie de conserver tout le parfum du basilic pour en profiter toute l’année ?

Le sel au basilic maison est une recette aussi simple qu’astucieuse. Réalisé avec seulement deux ingrédients, il apporte une touche aromatique à vos légumes, salades, pâtes, pommes de terre ou grillades végétales.

Facile à préparer, il fera aussi un joli cadeau gourmand à offrir dans un petit bocal.

Pourquoi tu vas Adorer cette Recette :

Parce qu’elle est :

• très facile à réaliser
• idéale pour conserver le basilic
• pleine de saveurs
• parfaite à offrir ou à garder dans son placard

Une simple pincée suffit pour parfumer de nombreux plats.

Les Ingrédients Essentiels :

Pour 1 petit bocal, tu as besoin de :

• gros sel de mer ou de fleur de sel
• feuilles de basilic frais

Le Détail qui Change Tout :

Ajoute un peu de zeste de citron bio avant de mixer. Il apporte une note fraîche et parfumée qui se marie parfaitement avec le basilic, notamment sur les tomates, les pâtes ou les légumes grillés.

Comment l’Utiliser ?

Ce sel au basilic est délicieux sur :

• des tomates fraîches
• une salade estivale
• des pâtes
• des pommes de terre rôties
• des courgettes grillées
• une focaccia
• une pizza maison
• des légumes au four

Conservation :

Conserve le sel au basilic dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Il se conserve 6 à 12 mois tout en gardant ses arômes.

Ce sel au basilic maison est une excellente façon de profiter du basilic bien après la saison estivale. Facile à préparer, parfumé et polyvalent, il apporte une touche méditerranéenne à une multitude de recettes.

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Délicieux

Sel au Basilic Maison

Auteur/autrice: BarbaraFrenchVegan Méthode de cuisson: Four Cuisine: Française Plats: Condiments, Déjeuner, Dîner, Entrée, Pain, Salade, Soupe Thématiques de recette: Mélange Sans Gluten Sans Levure Sans noix Végan

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 30 mins Temps total 45 mins

Cooking Temp: 100  C

Dietary:

S Sans Gluten Vegan

Description

Sel au basilic maison : un condiment facile à préparer pour conserver tout le parfum du basilic et relever salades, légumes, pâtes et bien plus.

SEL BASILIC

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portions

• 300 g de Sel
• 45-50 g de Basilic

Instructions

Vidéo ACTIVÉ

1. Préchauffe le four à 100°C.

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1. Lave soigneusement les feuilles de basilic puis sèche-les parfaitement à l'aide d'un torchon ou d'une essoreuse à salade.

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1. Dépose le basilic et le gros sel dans le bol d'un mixeur. Mixe jusqu'à obtenir un mélange homogène. Étale le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. A ce stade, tu peux soit le laisser sécher naturellement ça prendra environ 24 à 48h ou alors utiliser le four.

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1. Enfourne pour 30 min à 100°C ou jusqu'à ce que le sec au basilic soit sec. Remue de temps en temps si besoin. Une fois parfaitement sec, mixe rapidement une seconde fois si nécessaire, puis verse le sel dans un bocal hermétique.

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