Des petits crackers vegan en forme de fantômes, ultra simples à préparer et naturellement sans gluten. À base de poudre d’amande, de farine de riz et d’huile d’olive, ils sont délicieusement croustillants et parfaits pour un apéritif d’Halloween.
Une recette ludique à préparer avec les enfants et à servir avec du houmous, une tartinade ou simplement à grignoter !
Pourquoi tu vas les Adorer :
- 100 % vegan
- Sans gluten
- Une recette avec seulement quelques ingrédients
- Croustillants et légèrement parfumés aux herbes
- Faciles à découper en petits fantômes
- Parfaits pour Halloween
Ingrédients :
- poudre d’amande
- farine de riz
- graines de lin moulues
- sel
- graines de sésame
- huile d’olive
- eau
Le Détail qui Change Tout :
Étale la pâte le plus régulièrement possible. Plus elle sera fine, plus les petits fantômes seront croustillants. Si certains crackers sont plus épais que d’autres, retire les plus fins quelques minutes avant les autres pour éviter qu’ils ne brunissent trop.
Variations :
- Romarin : remplace les herbes de Provence par du romarin finement haché.
- Paprika fumé : ajoute ½ c. à café de paprika fumé pour une saveur plus intense.
- Fromagé vegan : ajoute 1 à 2 c. à soupe de levure maltée.
- Épicés : ajoute une pincée de piment ou de poivre de Cayenne.
Avec quoi les Servir ?
Ces petits fantômes sont délicieux avec :
- du houmous
- une tartinade de pois chiches
- du guacamole
- une crème de légumes
- du fromage frais vegan
- une tapenade
Pour Halloween, tu peux même préparer plusieurs tartinades de couleurs différentes et disposer les crackers tout autour pour créer un joli plateau apéro.
Conservation :
Laisse les crackers refroidir complètement avant de les placer dans une boîte hermétique. Ils se conservent 5 à 7 jours à température ambiante, dans un endroit sec. S’ils perdent un peu de leur croustillant, repasse-les 3 à 5 min à 150°C, puis laisse-les refroidir avant de les ranger.
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Crackers Vegan Fantôme Sans Gluten
Description
Crackers vegan sans gluten en forme de fantômes. Une recette facile et croustillante à base d’amande, de farine de riz et d’huile d’olive, parfaite pour Halloween.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffe le four à 170 °C.
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Dans un saladier, mélange la poudre d'amande, la farine de riz, les graines de lin, de sésame, l'ail en poudre et le sel. Puis, ajoute l'huile d'olive et l'eau. Remue pour obtenir une pâte non collante.
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Étale-la très finement (1 à 2 mm) entre deux feuilles de papier cuisson. Retire la feuille du dessus et découpe les crackers de façon aléatoire. Pour faire la bouche, utilise une douille et pour les yeux une paille.
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Fais cuire 15 à 20 minutes à 170 °C, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisse refroidir complètement avant de les déplacer : ils vont devenir plus croustillants.
