Tu croyais connaître les cookies au chocolat ? Attends de rencontrer leur version vegan façon mi-cuit : croustillants dehors, fondants dedans, bourrés de chocolat… et capables de faire oublier absolument toutes les mauvaises journées.
Ces cookies, c’est un peu comme un câlin, mais en meilleur.
Et vegan en plus → combo gagnant.
Pourquoi ces Cookies Vegan au Chocolat Façon Mi-Cuit Vont Devenir ta Nouvelle Obsession :
- Centre coulant, extérieur légèrement croquant → le rêve.
- Simple, rapide, sans ingrédients improbables.
- Une avalanche de chocolat à chaque bouchée.
- Zéro œuf, zéro beurre… mais 100 % plaisir.
- Danger : tu vas vouloir les refaire tous les jours.
Ingrédients :
- Margarine Vegan
- Vergeoise Brune
- Sucre blond
- Vanille
- Cacao en Poudre
- Fécule de Maïs
- Farine
- Levure Chimique
- Sel
- Chocolat
Astuces Pour Rendre tes Cookies Illégaux (dans le bon sens) :
- Ajoute une pincée de fleur de sel en sortie de four → explosion.
- Repose la pâte 30 min au frigo → cookies plus épais et encore plus mi-cuits.
- Ajoute une cuillère de purée d’amande ou de tahini dans la pâte → Effet fondant ++ et petit goût toasté irrésistible.
- Saupoudre un peu de cacao ou de cannelle à la sortie du four → Ambiance cookie d’hiver qui fait fondre les cœurs.
- Pour des cookies « fins » bien les aplatir sinon, ils seront épais, tout dépend de vos préférences.
Comment Savourer ces Beautés ?
- Tièdes → l’expérience ultime.
- Avec une boule de glace vegan → mi-cuit deluxe.
- Devant un film → ambiance “je partage mais pas trop”.
- Au petit-déj → on ne juge pas ici.
Ces cookies vegan façon mi-cuit au chocolat sont une véritable arme de séduction massive : fondants, généreux, ultra chocolatés, et si simples que tu vas les refaire encore et encore. À peine sortis du four, ils disparaissent comme par magie.
Prépare-toi à entendre :
“Euh… tu en as d’autres ?”
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Cookies Vegan au Chocolat Façon Mi-Cuit
Description
Tu croyais connaître les cookies au chocolat ? Attends de rencontrer leur version vegan façon mi-cuit : croustillants dehors, fondants dedans, bourrés de chocolat… et capables de faire oublier absolument toutes les mauvaises journées.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre four à 170 °C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
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Dans un saladier, crémez le beurre avec les sucres pendant 1 min. Ajoutez ensuite la vanille, mixez. Puis, incorporez la levure, le sel, le cacao et la fécule. Mixez quelques secondes. Ajoutez ensuite la farine et mélangez un peu avec le batteur puis avec une spatule pour combiner les ingrédients ensemble, pas plus. Vous devez obtenir une pâte non collante homogène.
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Dans un bol, versez le sucre pour l'enrobage. Formez vos boules de cookies. Enfoncez un carré de chocolat dans chaque cookie, reformez le cookie et enrobez les de sucre. Placez-les sur la plaque en les espaçant. Aplatissez les cookies tout en gardant une forme ronde.
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Enfournez pour 8-10 min ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Retirez du four, laissez refroidir 5 min, puis transférez sur une grille de refroidissement et laissez les refroidir complétement avant dégustation.
