(Un cookie, mais en version sérieusement dangereuse)
Tout est parti d’un pot de tahini à moitié entamé. Et de cette question existentielle : “Et si on faisait des cookies… mais en barres ?”
Quelques minutes plus tard, une plaque sortait du four, parfumée, dorée, et déjà coupée en barres de cookies vegan ultra fondantes, avec ce petit goût de sésame qui rend accro et des pépites de chocolat parfaitement fondantes. Le genre de recette qui n’était pas censée devenir un classique… mais qui le devient quand même.
Pourquoi ces Barres de Cookies Vegan Vont te faire Perdre Tout Contrôle :
- Texture fondante au centre, légèrement croustillante sur les bords.
- Le tahini apporte une profondeur de goût complètement addictive.
- Plus rapides que des cookies individuels (et encore plus dangereux).
- Vegan, simples et parfaites pour le goûter ou le snack.
Les Ingrédients de la Tentation :
- Farine
- Vergeoise
- Tahini
- Margarine végétale
- Lait végétal
- Vanille
- Levure chimique
- Pépites de chocolat noir vegan
- Sel
Ce que Cette Recette m’a Appris :
- Ne pas trop cuire si tu veux ce côté cookie mi-cuit.
- Le tahini aime être bien mélangé (sinon il fait sa diva).
- Une pincée de fleur de sel sur le dessus = chef move.
- Elles sont encore meilleures le lendemain… si tu résistes.
Ces barres de cookies vegan au tahini et pépites de chocolat ne sont pas juste un dessert. Elles sont la preuve que certaines idées improvisées sont excellentes.
Conclusion officielle : ne jamais sous-estimer un pot de tahini oublié.
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Barres de Cookies Vegan Tahini & Pépites de Chocolat
Description
Quelques minutes plus tard, une plaque sortait du four, parfumée, dorée, et déjà coupée en barres de cookies vegan ultra fondantes, avec ce petit goût de sésame qui rend accro et des pépites de chocolat parfaitement fondantes.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre four à 180 °C.
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Dans un saladier, mélangez la margarine, la vergeoise et le tahini. Puis, ajoutez la vanille, le sel, la levure et mélangez. Incorporez la farine, puis mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez 2 càs de lait végétal et remuez à la spatule pour obtenir une pâte. Si c'est un peu trop sec, rajoutez une autre cuillère de lait. Terminez par les pépites de chocolat.
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Déposez votre pâte sur du papier sulfurisé. Étalez la en un rectangle d'une épaisseur de 1 cm environ. Pour des barres plus fines, faites 0.5 cm. Coupez ensuite vos barres et espacez-les sur votre papier et transférez le tout sur votre plaque de cuisson.
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Enfournez pour 8-10 min environ. A la sortie, ils doivent encore être mous. Ils vont durcir à l'air libre. Ajustez la cuisson selon vos préférences. Cookies moelleux, "collants" petit temps de cuisson, cookies plus durs et croquants, temps de cuisson plus long.
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Laissez les refroidir complétement avant dégustation.
