Un délicieux sirop maison inspiré du célèbre Pumpkin Spice Latte. La purée de potimarron apporte une texture légèrement veloutée et une jolie note naturellement sucrée, tandis que la cannelle, le gingembre, la muscade et le clou de girofle donnent au sirop toutes ses saveurs chaleureuses d’automne.
Parfait pour parfumer un café, un latte, un chocolat chaud ou même un dessert.
Pourquoi tu vas l’Adorer :
- Des saveurs d’automne ultra réconfortantes.
- Parfait pour préparer un Pumpkin Spice Latte maison.
- 100 % vegan et facile à réaliser.
- Idéal aussi dans les desserts, yaourts et porridges.
- Se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
Ingrédients :
- eau
- vergeoise brune
- sirop d’érable
- pumpkin spice maison
- vanille
- sel
Le Détail qui Change Tout :
Ne fais pas bouillir le sirop trop longtemps : il doit rester fluide et facilement versable. Il épaissira légèrement en refroidissant.
Comment l’Utiliser ?
- Pumpkin Spice Latte : 1 à 2 c. à soupe dans un café avec du lait végétal.
- Sur des pancakes, crêpes ou gaufres.
- Dans un porridge ou un pudding de chia.
- Dans un cake, un glaçage ou une crème.
- Avec des pommes rôties ou une compote.
- Dans un chocolat chaud vegan.
- Dans un café glacé pour une version automnale.
Conservation :
Verse le sirop refroidi dans une bouteille ou un bocal propre et hermétique et conserve-le au réfrigérateur. Il se garde environ 2 à 3 semaines au frais. Utilise toujours une cuillère propre pour prélever le sirop.
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Sirop Pumpkin Spice Maison
Description
Sirop Pumpkin Spice maison. Une recette facile et parfumée à la cannelle, au gingembre et à la muscade, parfaite pour les lattes, cafés et desserts d’automne.
Ingrédients
Instructions
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Verse l’eau, la vergeoise, le sirop d'érable dans une casserole. Ajoute la purée de potimarron, le pumpkin spice et la pincée de sel. Mélange puis porte doucement à frémissement.
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Laisse cuire 10 minutes à feu doux, en mélangeant régulièrement. Retire du feu et ajoute la vanille.
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Passe-le à travers une passoire fine si tu souhaites un sirop parfaitement lisse. (ici je ne l'ai pas fait). Laisse refroidir complètement puis verse dans une bouteille ou un bocal propre.
