Tranches d’Orange Confites en 15 min

Seulement 3 ingrédients et 15 min pour préparer ces Tranches d'Orange Confites. Si vous avez un micro-onde, cette recette est pour vous ! Pas besoin d'attendre des heures, non !! Et le résultat est bluffant et tout aussi savoureux.

Une délicieuse confiserie sucrée, moelleuse et qui constitue une belle garniture pour les desserts mais pas que... vous pouvez aussi tremper la moitié de votre tranche d'orange dans du chocolat noir si vous êtes un ou une fan de ce combo.

Avoir des Tranches d'Orange Parfaites :

Pour cela, il y a quelques petites choses à respecter :

• Il est important de ne pas couper les oranges en tranches trop épaisses ni trop fines. Plus elles sont épaisses, plus elles mettront de temps à sécher. Et si elles sont trop fines, elles ne tiendront pas. De plus, le risque est de voir disparaitre la chair de l'orange durant le processus de cuisson si les tranches sont trop fines. (Vous pouvez le voir sur les photos mais personnellement, ça ne me dérange pas).
• Utilisez n'importe quelle orange pour la recette. Idéalement des oranges de petits ou moyen calibre.
• Utilisez un couteau super aiguisé ou une bonne mandoline pour avoir des tranches nettes.

Pour les Ingrédients :

• Sucre
• Eau
• Orange

Niveau réalisation, il vous suffit juste de mélanger l'eau avec le sucre, d'y ajouter vos tranches d'orange, couvrir et de placez le plat au micro-onde. Là, il est important de surveiller la cuisson. Il faut environ compter 10-15 min.

Enrobage :

Une fois que vos tranches sont cuites, pour cela, elles doivent avoir légèrement diminuer de diamètre et il faut que l'eau sucrée se soit complétement évaporée. C'est ce qui donne ce sirop qui enrobe les tranches.

Et pour finir, laissez les tranches reposées quelques minutes en dehors du micro-onde sur du papier sulfurisé avant de les enrober de sucre blanc.

Évitez de les enrober quand elles sont chaudes car le sucre risque de fondre ..

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