Attention. Ces Petits Pains Vegan Hyper Moelleux Vegan à la Purée de Patate Douce ne sont pas une recette. C’est un piège.
Un guet-apens culinaire.
Le genre de truc dont on se dit “Oh, j’en prends un petit”… et soudain, bam, on en a englouti trois et on se demande si c’est socialement acceptable d’en refaire dans la même journée.
Ces dinner rolls vegan sont aériens, dorés, ultra fluffy, légèrement sucrés grâce à la patate douce et si tendres que même ta grand-mère carnivore va dire “donne-moi la recette tout de suite”.
Honnêtement… comme tu veux.
Mais voici quelques combos qui déchirent :
Ces petits pains hyper moelleux vegan à la patate douce vont clairement devenir ta nouvelle signature en cuisine. Ils sont doux, beaux, dorés, parfaits… et incroyablement addictifs. Tu vas te surprendre à dire : “Attends, je vais juste en goûter un”.
Puis deux.
Puis… bon. On connaît la suite.
Si tu les testes, viens raconter :
Tu les as mangés encore chauds ? Normal.
Tu en as congelé zéro ? Logique.
Tu en as mangé 6 d'affilée ? Respect.
Ta famille t’a demandé d’en refaire demain ? Normal.
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Attention. Ces Petits Pains Vegan Hyper Moelleux Vegan à la Purée de Patate Douce ne sont pas une recette. C’est un piège.
Un guet-apens culinaire.
Dans votre robot ou saladier, versez la farine, le sel, la levure et remuez avec le crochet (sinon à la main tout se fait). Ajoutez les liquides à la farine, le beurre et pétrissez pendant 10 min pour avoir une pâte lisse. Si elle est trop humide, ajoutez de la farine. Si trop sèche, ajoutez un peu d'eau. Couvrez et laissez poser 1h30 pour que la pâte gonfle.
Dégazez la pâte, divisez la pâte en 9 pâtons de même poids. Disposez les dans un plat carré préalablement huilé. Placez à nouveau dans un endroit chaud et laissez reposer 45 min.
Préchauffez le four à 180 °C.
En attendant, faites fondre le beurre avec l'ail, le sirop et l'origan au micro-onde. Quand c'est bon, badigeonnez le dessus des pains chauds avec. Laissez un peu tiédir avant de dégustez.