Les pêches bien mûres, une garniture biscuitée dorée et un cœur de fruits fondants… difficile de résister à un cobbler vegan aux pêches.
Originaire des États-Unis, ce dessert rustique est une délicieuse alternative à la tarte. Facile à préparer, il met les fruits de saison à l'honneur sous une pâte moelleuse et légèrement croustillante. À déguster tiède, seul ou avec une boule de glace végétale à la vanille.
Parce qu'elle est :
Chaque cuillère offre un mélange irrésistible de fruits fondants et de pâte dorée.
Saupoudre légèrement le dessus de sucre roux juste avant d'enfourner. La pâte développera une fine croûte croustillante qui contraste parfaitement avec le fondant des pêches.
Ce cobbler vegan aux pêches est délicieux :
Le cobbler se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un plat couvert. Réchauffe-le quelques minutes au four à 160°C pour retrouver une pâte moelleuse et légèrement croustillante.
Ce cobbler vegan aux pêches est la recette parfaite pour profiter des fruits d'été. Facile, rustique et incroyablement gourmand, il séduira tous les amateurs de desserts fruités.
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Cobbler vegan aux pêches : un dessert moelleux aux fruits fondants et à la pâte dorée, facile à préparer et parfait pour l'été.
Préchauffe le four à 180°C. Dépose la margarine dans un plat ou une poêle allant au four et enfourne pour la faire complétement fondre. A côté, épluche et coupe les pêches en quartiers puis réserve-les.
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sel, la levure et la cannelle. Ajoute ensuite le lait et la vanille. Mélange pour tout combiner. Retire le plat ou la poêle du four, verse la pâte dans le beurre. NE MÉLANGE PAS. Dépose les pêches sur la pâte. Tu peux saupoudrer le tout d'un peu de sucre roux pour obtenir une pâte croustillante.
Enfourne 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les fruits bouillonnent légèrement. Couvre d'une feuille de papier aluminium si ça dore trop vite. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir tiède avec une boule de glace vegan ou froid.