Il y a certaines odeurs qui ouvrent immédiatement l’appétit.
Celle du pain chaud qui sort du four en fait partie. Et lorsqu’il est généreusement parfumé au za’atar, ce célèbre mélange d’herbes et d’épices du Moyen-Orient, le résultat est tout simplement irrésistible.
Ces petits pains maison au za’atar sont moelleux à cœur, légèrement dorés à l’extérieur et parfaits à partager à l’apéritif, avec une salade ou simplement trempés dans un filet d’huile d’olive.
Bonus : Pas de pétrissage !
Parce qu’ils sont :
Le za’atar apporte des notes herbacées, légèrement citronnées et toastées qui rendent ces pains absolument uniques.
Pour ces petits pains vegan, tu as besoin de :
Optionnel :
Ajouter une pincée de fleur de sel juste avant d’enfourner. Elle renforce les saveurs du za’atar et apporte une touche gourmande supplémentaire.
Ces petits pains au za’atar sont parfaits :
Ces petits pains maison au za’atar sont la preuve qu’avec quelques ingrédients simples, on peut obtenir un résultat incroyablement parfumé. Moelleux, dorés et généreusement épicés, ils apportent immédiatement une touche de voyage à la table.
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez apprécié la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Petits Pains Maison au Za'atar @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos.
Petits pains maison au za’atar : une recette vegan moelleuse et parfumée aux saveurs du Moyen-Orient, facile à préparer.
Dans un saladier, mélange la farine, le sel et le za'atar. Puis, la levure, remue. Puis termine par l'eau. Mélange avec une cuillère en bois. La pâte sera collante, c'est normal. Couvre et laisse reposer 1h30 ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préchauffe ton four à 220 °C, remplis un plat d'eau et place le au plus bas dans ton four.
Dépose une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Prends ta pâte, utilise 2 cuillères pour prélever de la pâte, dépose la sur ta feuille de papier. Répète l'opération pour avoir 6 petits pains. Saupoudre le dessus d'un peu de farine et za'atar.
Enfourne pour 25 min ou jusqu'à ce que les petits pains soient bien gonflés et dorés. Retire du four et laisse refroidir avant dégustation.