Une jolie tarte aux mirabelles vegan, avec une pâte croustillante, des mirabelles bien juteuses et une touche de sucre qui caramélise légèrement à la cuisson. Un dessert simple, fruité et parfait pour profiter de la saison des mirabelles.
La poudre d'amande sous les mirabelles est vraiment pratique : elle absorbe une partie du jus rendu par les fruits pendant la cuisson et apporte en plus une petite touche gourmande.
💡 Choisis des mirabelles mûres mais encore suffisamment fermes pour qu'elles gardent une belle tenue au four.
Tu peux facilement personnaliser cette tarte :
Cette tarte est délicieuse encore légèrement tiède avec :
Conserve la tarte 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique ou bien couverte. Elle peut être dégustée froide ou légèrement réchauffée au four pour retrouver une pâte plus croustillante.
Avec sa pâte maison croustillante et ses fruits fondants et caramélisés, cette tarte aux mirabelles vegan est un dessert tout simple qui permet de profiter pleinement des beaux fruits de saison.
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Découvrez cette délicieuse tarte aux mirabelles vegan : une pâte croustillante, des mirabelles fondantes et légèrement caramélisées. Une recette simple et gourmande de saison.
Prépare la pâte et réserve la au frais. Lave les mirabelles, coupe-les en deux et retire les noyaux. Préchauffe le four à 180°C
Étale la pâte sur un plan légèrement fariné puis dépose-la dans un moule à tarte. Pique légèrement le fond avec une fourchette. Saupoudre le fond avec la poudre d'amande. Elle va absorber une partie du jus des fruits et éviter que la pâte ne détrempe.
Dispose les demi-mirabelles sur la pâte, côté bombé vers le bas ou légèrement en quinconce. Saupoudre le dessus avec un peu de sucre.
Enfourne pour environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les mirabelles soient bien fondantes et que les bords de la tarte soient joliment dorés. Laisse refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon moule à tarte fait environ 22 cm