Taboulé Maison

S’il y a bien une salade qui accompagne tous les repas d’été, c’est le taboulé.

Frais, parfumé et coloré, le taboulé est idéal pour un pique-nique, un barbecue ou un déjeuner léger. Entre la semoule moelleuse, les légumes croquants et les herbes fraîches, chaque bouchée est un concentré de fraîcheur.

Une recette simple, conviviale et toujours appréciée.

Pourquoi tu vas Adorer ce Taboulé :

Parce qu’il est :

• facile à préparer et sans four ou autre source de chaleur
• frais et léger
• parfait à préparer à l’avance
• idéal pour les repas d’été

Plus il repose au réfrigérateur, plus les saveurs se développent.

Les Ingrédients :

Pour ce taboulé maison, tu as besoin de :

• semoule de blé (ici grains moyen)
• tomates
• concombre
• oignon rouge et/ou oignon nouveau
• persil plat (je n'en ai pas mis car je n'aime pas ça du tout)
• menthe fraîche

Pour l’assaisonnement :

• huile d’olive
• jus de citrons
• sel
• poivre

J'ai également ajouté des raisins dorés et des amandes effilées grillées mais c'est facultatif. Néanmoins, je vous le recommande.

Le Détail qui Change Tout :

Ajoute un peu de zeste de citron au moment du service. Il apporte une fraîcheur supplémentaire et relève parfaitement les herbes aromatiques.

Avec Quoi le Servir ?

Ce taboulé accompagne parfaitement :

• des falafels
• des légumes grillés
• du houmous
• des brochettes végétales
• un barbecue vegan

Le taboulé maison est un grand classique de l’été. Frais, parfumé et généreux en herbes fraîches, il est aussi bon le jour même que le lendemain. Une recette simple et conviviale qui trouve toujours sa place sur une table ensoleillée.

N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez apprécié la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Taboulé Maison @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos.