Du pain rassis ? Parfait. Ne le jette surtout pas.
La panzanella vegan, c’est LA preuve qu’avec trois fois rien, on peut faire un plat ultra savoureux. Du pain croustillant, des tomates juteuses, une vinaigrette bien parfumée… et voilà une salade qui a tout d’un grand plat.
Simple, rustique, mais terriblement efficace.
Parce qu’elle fait beaucoup avec peu :
Le pain absorbe les jus des tomates et de la vinaigrette… et c’est là que la magie opère.
Pour une panzanella vegan, tu as besoin de :
Optionnel : basilic frais, olives, câpres.
Ne saute pas le temps de repos. C’est là que la salade devient vraiment savoureuse.
Et des tomates bien mûres = goût maximal.
Cette panzanella vegan est la preuve qu’une recette simple peut être incroyablement gourmande. Fraîche, rapide et pleine de saveurs, elle transforme des ingrédients basiques en un plat vraiment satisfaisant.
Un classique à adopter sans hésiter.
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Panzanella vegan : une salade italienne facile à base de pain, tomates et huile d’olive, fraîche, rapide et parfaite pour l’été.
Coupez le pain en morceaux, placez le dans un plat, arrosez d'huile d'olive, sel, poivre et enfournez à 180 °C pour 10 min ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
Pendant ce temps, coupez, émincez toutes les crudités et l'oignon. Placez les morceaux de tomate dans une passoire, salez et laissez de côté le temps de cuisson du pain.
Utilisez le jus des tomates pour une vinaigrette. Dressez votre salade avec les crudités, le pain, quelques graines, des herbes et savourez avec votre vinaigrette favorite.