Des petits crackers vegan en forme de fantômes, ultra simples à préparer et naturellement sans gluten. À base de poudre d’amande, de farine de riz et d’huile d’olive, ils sont délicieusement croustillants et parfaits pour un apéritif d’Halloween.
Une recette ludique à préparer avec les enfants et à servir avec du houmous, une tartinade ou simplement à grignoter !
Étale la pâte le plus régulièrement possible. Plus elle sera fine, plus les petits fantômes seront croustillants. Si certains crackers sont plus épais que d’autres, retire les plus fins quelques minutes avant les autres pour éviter qu’ils ne brunissent trop.
Ces petits fantômes sont délicieux avec :
Pour Halloween, tu peux même préparer plusieurs tartinades de couleurs différentes et disposer les crackers tout autour pour créer un joli plateau apéro.
Laisse les crackers refroidir complètement avant de les placer dans une boîte hermétique. Ils se conservent 5 à 7 jours à température ambiante, dans un endroit sec. S’ils perdent un peu de leur croustillant, repasse-les 3 à 5 min à 150°C, puis laisse-les refroidir avant de les ranger.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à laisser une note ou un petit commentaire : cela m’aide énormément et fait toujours plaisir ! Vous pouvez également partager la recette et me taguer sur Instagram @barbarafrenchvegan si vous la réalisez. J’adore voir vos créations ! 🥰 Retrouvez-moi également sur Pinterest, Facebook et YouTube pour découvrir mes nouvelles recettes, astuces et idées vegan.
Découvrez ma boutique et mes produits digitaux pensés pour vous accompagner dans votre quotidien vegan : recettes, idées de repas, conseils et astuces pour cuisiner simplement, gourmandement et sans vous compliquer la vie.
Crackers vegan sans gluten en forme de fantômes. Une recette facile et croustillante à base d’amande, de farine de riz et d’huile d’olive, parfaite pour Halloween.
Préchauffe le four à 170 °C.
Dans un saladier, mélange la poudre d'amande, la farine de riz, les graines de lin, de sésame, l'ail en poudre et le sel. Puis, ajoute l'huile d'olive et l'eau. Remue pour obtenir une pâte non collante.
Étale-la très finement (1 à 2 mm) entre deux feuilles de papier cuisson. Retire la feuille du dessus et découpe les crackers de façon aléatoire. Pour faire la bouche, utilise une douille et pour les yeux une paille.
Fais cuire 15 à 20 minutes à 170 °C, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisse refroidir complètement avant de les déplacer : ils vont devenir plus croustillants.