Parfois, les recettes les plus simples sont aussi les plus appréciées.
Ces biscuits salés vegan aux herbes sont croustillants, parfumés et incroyablement faciles à préparer. Parfaits pour l’apéritif, un pique-nique ou simplement pour accompagner une tartinade, ils ont ce petit goût de "fait maison" qui change tout.
Et une fois qu’on commence à en grignoter… difficile de s’arrêter.
Parce qu’ils sont :
Le mélange d’herbes aromatiques apporte beaucoup de saveurs sans avoir besoin d'une longue liste d’ingrédients.
Pour ces biscuits salés vegan aux herbes, tu as besoin de :
Optionnel : graines de sésame ou pavot.
Badigeonner légèrement les biscuits avec un peu d’huile d’olive avant cuisson. Cela leur apporte une jolie coloration et renforce leur côté croustillant.
Ces biscuits salés vegan aux herbes sont simples, économiques et pleins de saveurs. Ils accompagnent aussi bien un apéritif qu’une soupe ou une salade, tout en apportant une touche maison très appréciée.
Une recette facile qui mérite sa place dans tous les carnets de cuisine.
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Biscuits salés vegan aux herbes : une recette croustillante, facile et parfumée, parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner vos plats.
Préchauffe le four à 180°C.
Dans un saladier, mélange la farine, la poudre d'amande, le sel, le poivre, l'ail et les herbes. Ajoute la margarine et avec une fourchette émiette le dans la pâte pour obtenir une texture crumble. Puis ajoute l’eau, remue jusqu’à obtenir une pâte souple. Filme et place au congélateur 30 min.
Étale finement la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement fariné. Pose tes herbes et/ou fleurs aromatiques dessus. Passe de nouveau le rouleau dessus pour les insérer dans la pâte.
Découpe des biscuits à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourne pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants sur les bords.
Laisse refroidir avant de déguster.