Quand les températures montent, il y a deux options : survivre… ou sortir ce granité.
Ce granité concombre et menthe est ultra frais, léger et désaltérant. Entre le côté glacé, la fraîcheur du concombre et la menthe qui réveille tout, chaque cuillère donne instantanément l’impression d’être en plein été.
Simple, rapide et incroyablement rafraîchissant.
Parce qu’il est :
Le concombre apporte une fraîcheur douce pendant que la menthe donne immédiatement un effet glacé hyper agréable.
Pour ce granité concombre menthe vegan, tu as besoin de :
Ajouter un peu de zeste de citron vert juste avant de servir. Ça booste immédiatement la fraîcheur et les arômes.
Ce granité vegan concombre menthe est parfait :
Ce granité concombre & menthe est la recette parfaite pour les journées chaudes. Frais, léger et ultra désaltérant, il apporte instantanément une sensation de fraîcheur.
Le genre de recette simple qu’on refait tout l’été.
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Granité concombre & menthe : une recette vegan ultra fraîche, glacée et désaltérante parfaite pour les journées d’été.
Mixe (ou pulse plus précisément) le concombre avec la menthe, le citron vert (éplucher ou non voir *Note), le sucrant et l’eau juste pour réduire en jus. S'il reste des morceaux de citron vert ce n'est pas grave, plus tu mixes, plus ça va devenir amère. Passe la préparation au tamis si besoin puis, verse dans un plat peu profond.
Place au congélateur pendant environ 3 heures. Toutes les 30 à 45 minutes, gratte le mélange à l’aide d’une fourchette pour créer l’effet granité.
Une fois la texture bien glacée et cristallisée, sers immédiatement.
Si tu gardes la chair du citron vert, veille à pulser car si tu mixes trop, cela va enclencher l'amertume. Si tu veux être tranquille, épluche le citron vert.