Il y a les cookies qu’on croque… Et puis il y a ceux qu’on attaque à la cuillère.
Ce cookie vegan ultra-fondant, c’est un peu le rêve de tous les amateurs de chocolat : un extérieur légèrement pris, un cœur coulant, presque comme une pâte à cookie chaude.
À mi-chemin entre le cookie, le brownie et le dessert décadent… difficile de faire plus réconfortant.
Parce qu’il coche toutes les cases :
C’est le genre de dessert qu’on fait quand on veut quelque chose de vraiment gourmand, sans passer des heures en cuisine.
Pour ce cookie vegan à la cuillère, il te faut :
Optionnel : purée d’oléagineux pour encore plus de fondant.
Ne pas trop cuire.
Le secret, c’est ce cœur encore légèrement cru… parfait à déguster à la cuillère.
Ce cookie vegan ultra-fondant à la cuillère est le dessert parfait pour les envies de chocolat intenses. Simple, rapide, et incroyablement gourmand, il transforme un moment classique en pur moment de plaisir.
Un dessert à faire… et à refaire.
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Cookie vegan ultra-fondant à la cuillère : un dessert chocolaté, rapide et gourmand avec un cœur coulant irrésistible.
Prélève 7 petites cuillères à café de pâte à tartiner que tu déposes sur un plat pour avoir 7 bouchées. Place au congélateur pendant quelques heures pour durcir le tout.
Préchauffe le four à 180°C et prépare un plat en recouvrant le fond de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélange la margarine fondu avec le sucre et la vergeoise, ajoute ensuite la vanille. Puis, la levure, le sel et la farine. Mélange à la spatule juste pour tout combiner. Place au frais 30 min.
Ajoute les pépites de chocolat, mélange à nouveau. Puis, prends un peu de pâte, aplatis-la, dépose une bouchée de pâte à tartiner au centre et referme le cookie pour former une boule, dépose la dans ton moule et poursuivre ainsi jusqu'à épuisement de la pâte et des bouchées. Place au frais 15-20 min.
Enfourne pour environ 17-18 min ou jusqu'à ce que le cookie géant soit bien doré. Sors le du four et attends quelques minutes avant de le déguster tiède ou sinon attends pour le déguster froid. Le centre doit rester bien fondant.