Et si tu préparais ton propre sucre de cannelle maison ? Cette recette toute simple ne demande que deux ingrédients et permet d’avoir toujours sous la main un sucre délicatement parfumé pour sublimer les desserts, petits-déjeuners et boissons chaudes.
En quelques minutes, tu obtiens un mélange gourmand qui rappelle les saveurs réconfortantes de l’automne et de Noël. Une petite cuillère suffit pour transformer une recette toute simple !
Parce que c’est :
💡 Tu peux ajuster la quantité de cannelle selon l'intensité souhaitée.
Pour obtenir un sucre encore plus parfumé, tu peux préparer ta cannelle à partir de bâtons de cannelle fraîchement moulus. La cannelle fraîchement moulue possède un parfum beaucoup plus intense et donnera un résultat particulièrement aromatique. Tu peux également ajouter une petite quantité de vanille en poudre pour obtenir un délicieux sucre cannelle-vanille.
Il peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine.
Saupoudre-le sur :
Il est également parfait pour parfumer :
Et pour une boisson réconfortante, ajoute-en une petite cuillère dans un café, un chocolat chaud ou un latte végétal.
Avant d'enfourner des cookies, muffins ou petites brioches, saupoudre légèrement leur surface avec ce sucre. À la cuisson, il va légèrement fondre et caraméliser, créant une fine croûte parfumée et légèrement croustillante
Verse ton sucre de cannelle dans un petit bocal en verre avec une jolie étiquette.
Tu peux même préparer plusieurs versions :
Un petit cadeau gourmand, simple et économique à offrir toute l'année.
Conserve ton sucre de cannelle maison dans un bocal hermétique, parfaitement propre et sec. Garde-le à l'abri de l'humidité et de la lumière, dans un placard ou un garde-manger. Il se conserve plusieurs mois, jusqu'à 1 an, sans problème, puisque les ingrédients sont secs. Utilise toujours une cuillère propre et parfaitement sèche pour le prélever afin d'éviter que l'humidité ne pénètre dans le bocal.
Ce sucre de cannelle maison est l'une de ces petites préparations toutes simples qui changent tout en cuisine. Quelques secondes suffisent pour apporter une touche chaleureuse et gourmande à un dessert, un petit-déjeuner ou une boisson.
À préparer une fois et à garder sous la main pour toutes tes envies sucrées !
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Comment faire du sucre de cannelle maison ? Une recette ultra simple à 2 ingrédients pour parfumer crêpes, desserts, brioches, boissons et petits-déjeuners.
Verse le sucre dans un saladier. Ajoute la cannelle moulue puis mélange soigneusement à l'aide d'une cuillère ou d'un petit fouet. Prends le temps de bien mélanger afin que la cannelle soit parfaitement répartie dans le sucre et qu'il ne reste aucun amas.
Transfère ensuite le mélange dans un bocal en verre propre et parfaitement sec. Ferme hermétiquement et conserve-le dans un placard, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.