Continuons dans la saison printanière et la fraîcheur avec cette Salade Vegan Mangue et Concombre. De la laitue iceberg, de l’avocat, du concombre, de la mangue, des cranberries, des graines et noix. Tous ces ingrédients sont mélangés ensemble pour donner une salade jolie, gourmande et bien rafraîchissante.
Arrosez d’une sauce vinaigrette à la sauce soja et paprika fumé, vous voilà prêt pour le plein de vitamines. Niveau recette saine, nous sommes pas mal, vous en dites quoi ? Vous pouvez même ajoutez de la feta vegan, du parmesan vegan ou tout autre ingrédients qui vous fera plaisir.
Une salade fraîcheur à déguster en guise de plat ou en accompagnement. Chaque bouchée est un mélange de texture croquante et fondante. Les couleurs de cette salade vous invite à en prendre encore et encore. Ajoutez une tranche de pain et vous avez la recette parfaite.
Ce qui fait aussi toute la différence, c’est la vinaigrette. Bien entendu, vous pouvez réaliser une vinaigrette simple. Mais ici, l’ajout de sauce soja sucrée, paprika et ail, c’est le trio gagnant. Toutes ces saveurs fonctionnent à merveille avec les ingrédients de la salade.
Voyons Ensemble Quelques Détails pour Cette Salade Vegan Printanière :
Tout d’abord, la salade. Choisissez votre favorite elle sera votre base. Vous pouvez parfaitement faire un mélange de plusieurs salades, ça n’en sera que meilleur !! Ensuite, un concombre. Soit vous le coupez en rondelle ou alors en ruban. J’ai opté pour les 2 :). Viens au tour de l’avocat et de la mangue. Faites attention à les prendre mûre. Coupez l’avocat et la mangue.
Pour ajoutez du croquant, j’ai mis des noix de cajou concassées. Les cacahuètes, noisettes, noix de macadamia, etc, marchent aussi. Un peu de fruit sec et de contraste avec les cranberries.
Et pour finir, des graines. Ici sésames et chia. N’hésitez pas à mettre des graines de chanvre, de courges, ce qui vous donne envie.
Le but c’est vraiment de créer votre salade autour des ingrédients de base. Saupoudrez le tout d’un peu de gros sel et miam. Un salade fraîcheur vraiment délicieuse.
Cette salade vegan est vraiment légère, parfumée et jolie ! Si vous souhaitez qu’elle soit plus « bourrative », je vous invite à ajouter des pâtes ou patates douces ou encore des pois chiches rôtis. En tout cas, c’est une salade qui sort du lot !
N’oubliez pas une chose, arrosez généreusement de sauce vinaigrette et dévorez là :).
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Salade Fraîcheur Vegan Mangue & Concombre / Vegan Mango, Cucumber Salad
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Loading...Cette salade vegan est vraiment légère, parfumée et jolie ! Chaque bouchée est un mélange de texture croquante et fondante. Les couleurs de cette salade vous invite à en prendre encore et encore. Ajoutez une tranche de pain et vous avez la recette parfaite.
Ingredients
- * 1 Concombre (1 Cucumber)
- * 1 Mangue (1 Mango)
- * 1 Laitue Iceberg (1 Lettuce Iceberg)
- * 1 Avocat (1 Avocado)
- * Cranberries
- * 2 càs de Graines de Sésame, de Chia (2 tbsp Sesame Seeds and Chia Seeds)
- * 2 Poignées de Cacahuètes ou Noix de Cajou, Coupées (2 Handfuls Peanut or Cashews, Chopped)
- SAUCE (DRESSING) :
- * 1 càs de Moutarde (1 tbsp Mustard)
- * 2 càs de Sauce Soja Sucrée (2 tbsp Sweet Soy Sauce)
- * 1 Gousse d'Ail Râpée (1 Clove Garlic, Grated)
- * Jus 1/2 Citron Vert (Juice 1/2 Lime)
- * 3 càs d'Huile d'Olive (3 tbsp Olive Oil)
- * 1/2 càc de Paprika Fumé (1/2 tsp Smoked Paprika)
- * Sel, Poivre (Salt, Pepper)
Instructions
- Coupez votre laitue iceberg, placez la dans le fond de votre saladier. Coupez en lamelles votre mangue, le concombre, ajoutez les sur la salade. Coupez l'avocat et déposez les morceaux dessus.
- Saupoudrez le tout de cranberries, graines de sésame, graines de chia et ajoutez les cacahuètes ou noix de cajou.
- Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble. Ajustez selon vos goûts.
- Décorez avec des herbes fraîches, arrosez de sauce et dégustez 🙂 !
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